Bakery China 2027，May 17-20，Shanghai，亚太地区首要的烘焙与糖果展会。
Dates
17–20 May 2027
City / country
Shanghai, China
Venue
National Exhibition and Convention Center (Shanghai) NECC
Are you the organiser of this event?
Event overview
Bakery China 由 China Association of Bakery and Confectionery Industry 和 Bakery China Exhibitions Co.
, Ltd.
主办，是亚太地区服务烘焙与糖果市场全价值链的领先展会。第 29 届 Bakery China 将于 2027 年 May 17-20 在 National Exhibition and Convention Center（Shanghai）举办，展出面积达 330,000 sqm，参展商超过 2,200 家，预计观众达 400,000。
TL;DR
观众将接触到广泛的产品与服务、与行业领袖建立网络的机会，并获得关于烘焙行业最新市场趋势与创新的洞见。
参展商可以向大量观众展示产品、与潜在买家建立联系，并提升在竞争激烈的烘焙市场中的品牌能见度。Bakery China 对行业专业人士而言至关重要，便于连接、分享创新并探索烘焙与糖果行业的最新趋势。它为关键利益相关方提供了一个网络搭建和合作的平台。
Attendees, exhibitors & solutions
Visitor profile
Typical attendee groups you can expect to meet.
Exhibitor profile
Main supplier and exhibitor segments present at the show.
Product categories
Key solution areas showcased across the event.
Location & Facilities
Shanghai, China
Attend
Who runs the show
中国焙烤食品糖制品工业协会
北京贝克瑞会展服务有限责任公司
How the last edition performed
Current edition
2027 · 2,200 exhibitors
Visitors
320,000
Floor area (sqm)
320,000
Exhibitor countries
30
Impact
Bakery China，由 China Association of Bakery and Confectionery Industry 和 Bakery China Exhibitions Co., Ltd. 主办，是亚太地区服务于烘焙及糖果市场全价值链的领先展会。第 29 届 Bakery China 将于 2027 年 5 月 17-20 日在 National Exhibition and Convention Center in Shanghai 举行，展出面积达 330,000 sqm，参展商超过 2,200 家，预计参观人次 400,000。Bakery China 至关重要。
Audience quality
参观者通常包括烘焙产品制造商、糖果生产商、超市及专业商店的零售买家、餐饮服务专业人士。Event Name: Bakery China 2027. Dates: May 17-20, 2027. Location: National Exhibition and Convention Center, Shanghai. Expected Exhibitors: Over 2,200. Documented attendance reached 320,000+ visitors in the reference edition. Bakery China 2027 吸引的受众与主办方公布的访客定位一致。
Exhibitor outcomes
参展商可以向大量观众展示其产品，与潜在买家建立联系，并提升其在竞争激烈的烘焙市场中的品牌知名度。预计参展商：超过 2,200 家。Bakery China 对行业专业人士而言至关重要，是连接、分享创新并探索烘焙及糖果领域最新趋势的平台。它为关键利益相关者提供了网络交流与合作的平台。可会见的合格买家和合作伙伴包括：。参展商类别包括：设备。
Intelligence
Key market insights, trends, news and related events to help you understand the bigger picture.
Why it matters
Bakery China 是亚洲规模最大的烘焙与糖果展览会之一，也是按展出面积计算全球最大的展会之一，在同一场馆覆盖了整个产业链——工业烘焙生产线、冷冻面团、配料、包装、巧克力与零售咖啡。Shanghai 是中国的烘焙、咖啡馆和新茶零售中心，周边的 Yangtze River Delta 集中了国内大量的烘焙消费和连锁店扩张，因此一次五月的出行即可同时完成采购、竞争对手基准考察和分销商招募。
Key trends shaping this market and its wider industry.
数字化买家旅程
专业观众期望有展前日程、产品检索工具和会议安排工具；供应商则将演示和资料与短时的展位决策周期相匹配。
采购中的可持续性
能耗、可回收材料和碳排放报告在工业类贸易展的招标文件和参展商评分表中越来越常见。
自动化与劳动效率
参观者对能减少停机时间、缓解人手压力并降低整体拥有成本的机械、软件和服务进行基准比较。
区域供应链韧性
买家在欧洲、MENA 和亚洲之间分散供应商，同时偏好拥有当地服务、备件和培训能力的供应商。
混合参与模式
现场演示仍然具有决定性作用，但后续的网络研讨会、数字目录和全年供应商门户延长了展会后的商业窗口期。
Bakery China 位于一个涵盖工业烘焙设备、手工糕点与食品制造的年度/三年一循环展会圈的中心。买家通常将亚洲行程（Bakery China）与欧洲或 US 的同类展会配对以获取机械新品发布，或使用 Gulfood/SIAL 来进行更广泛的食品与饮料采购。
每年5月中下旬，NECC Shanghai
欧洲秋冬周期 — 提前6–12个月预订展位
US 秋季周期按多年轮换 — 核实当前届次年份
2月，Dubai — 对中东和非洲覆盖有帮助
同行展会名称和官方网站域名列作规划参考；在预订前请在各主办方网站上确认日期与届别周期。
Plan your trip
Choose from the following airports, with convenient access to the event and venue.
乘磁浮 + 地铁或出租车前往 Pudong 展区集群。
to venue
距 SNIEC 45–70 min
by car
Hongqiao 更接近上海市中心的展馆群。
to venue
30–45 min
by car
A range of accommodation options near the venue and across key areas.
USD 45–80 / night
标准的有限服务房型；请尽早预订 — NECC 的日程会占满 Hongqiao 酒店集群，大型展会期间房价会急剧上升。
sourceUSD 80–150 / night
性价比最佳：到会场乘出租车10–20分钟或短途地铁，餐饮选择比会场周边更多。
sourceUSD 150–300 / night
步行可至展馆——对有连场会面安排的参展商和买家是更实际的选择；Bakery China 周期间房价飙升。
sourceGet around the city with these convenient transport options.
metro
离会场最近的地铁站；步行至北入口需短距离。可购买 Shanghai Public Transport Card 或使用 Alipay/WeChat Pay 的地铁二维码乘车。
metro
最便宜的选项，但门到门需 90–110 分钟；高峰时段携大件行李不便。
taxi
非高峰时 10–25 分钟；Hongqiao 机场及毗邻的高铁站是距会场最近的门户。
taxi
视交通情况 60–90 分钟；晚间高峰到达请提前预订 DiDi 或酒店接车。
train_plus_local
Hongqiao Railway Station 距 NECC 约 2 km — 对乘坐高铁从 Suzhou、Hangzhou 或 Nanjing 抵达的代表很方便。
rideshare_app
DiDi 使用广泛；请用中文字符设置目的地，并在展会闭馆后预期有价格激增。
Plan your trip
Check the latest visa requirements and entry guidelines before travelling.
China 的单方面免签名单更新频繁；在订机票前请查看 Chinese embassy/consulate 网站，确认您国籍及政策的最新有效日期。
China 对 ATA Carnet 的接受度有限，且对展览货物并非可靠可用；参展商应通过主办方指定的货运代理计划临时进口，并提前确认海关担保/保税要求。
Official visa pageWeather
May in Shanghai 属晚春：白天最高通常 24–27°C，夜间约 17–20°C，湿度适中，降雨日数约 10–14 天（全月约 110–120 mm）。请携带轻薄分层衣物、便携雨伞和舒适的步行鞋——July–August 的高温和 June 的 'plum rain' 暴雨不在展会窗口期内。
Plan for the climate
Check temperatures and pack accordingly
Venue connectivity
请为来 China 的商务访客确认移动漫游或本地 SIM 的可选方案。
Ride-hailing
Taxis
Public transit
Car rentals
Useful information to help you have a smooth and respectful visit.
支付与小费习惯
小费并非常规做法，出租车或餐厅通常不期望收取小费。移动支付（WeChat Pay / Alipay）为普遍默认方式；国际卡在酒店和大型商户通常可用，但在小商户很少接受，因此请在出行前用国际卡绑定 Alipay 或 WeChat Pay，并携带少量 CNY 现金备用。
商务礼仪
交换名片时双手递送，并在收下/递出后简短查看再收好。使用姓氏并配以适当称谓，准时参加会议，并预期在进入商业议题前先进行关系建立。宴席座次与敬酒顺序以资历/职务高低为先——按主办方的安排行动。
着装、入场与网络连接
展馆内穿着休闲商务风适宜；场馆空调较强，带件薄外套会更好。携带护照用于酒店登记及任何展会再入场检查。酒店公共 Wi‑Fi 多需进行护照登记；可在 PVG/SHA 办理本地旅游 SIM 或 eSIM 以确保数据稳定，同时确认您常用的应用在 mainland China 仍可使用。
Practical guides
Everything needed to arrive prepared, navigate the event, and make the visit productive.
Destination: PVG
尽可能预订抵达 PVG 的航班，以获得前往会场的最短转乘时间；仅当 SHA 票价实质性更低时再比较选择。
China requires a visa for many nationalities, but business visitors to Bakery China 2027 have three practical routes: (1) 30-day unilateral visa-free entry for passport holders of a growing list of countries (e.g. France, Germany, Italy, Spain, Netherlands, Switzerland, Ireland, Belgium, Austria, Hungary, Luxembourg, Malaysia, plus several Asia-Pacific and Latin American states) — the policy was extended through 31 Dec 2026, so confirm it still applies for May 2027 travel; (2) 240-hour (10-day) visa-free transit for nationals of 55 eligible countries routing to a third country via Shanghai Pudong (PVG) or Hongqiao (SHA), with a confirmed onward ticket; (3) an M (business) visa issued through the Chinese Visa Application Service Centre for everyone else, typically 4–7 working days and USD 60–185 depending on nationality (USD 185 for US citizens). Apply at least 4–6 weeks before travel; exhibitors should request invitation letters from the organiser.
Estimated cost: 取决于签证类型和国籍（请查询官方网站）。
Processing: 因国籍而异；请在出行前数周申请。
China 将 30 天免签政策延长至 31 Dec 2026；在预订前请确认您的护照是否符合资格，以及该政策在 2027 年 May 的旅行期间是否仍然有效。该政策要求持有前往第三国的确认后续机票（不得返回出发国）并在允许区域内旅行；在停留期间允许进行商务会面。
OfficialFind a stay near the venue with options for every budget.
Get to the venue and around the city with these options.
Airport → venue: 主要门户：Shanghai Pudong (PVG)：到 SNIEC 约 45–70 分钟；Shanghai Hongqiao (SHA)：约 30–45 分钟。前往 National Exhibition and Convention Center (Shanghai) NECC 请预留路面或轨道交通时间；大型展馆通常提供现场停车。
Hotel → venue: 距 National Exhibition and Convention Center (Shanghai) NECC 的酒店：Hongqiao CBD / East Xujing（地铁2号线），距 NECC 大约 2–5 km：ibis Shanghai Hongqiao、Jinjiang Inn Shanghai Hongqiao、Home Inn (Hongqiao NECC area)；Hongqiao CBD / Zhudi 和 Huacao，距 NECC 大约 3–8 km，地铁2号线可达：Novotel Shanghai Hongqiao、Ramada Plaza Shanghai Hongqiao、Holiday Inn Express Shanghai Hongqiao；位于或紧邻 NECC 园区 / Hongqiao 核心：Hilton Shanghai Hongqia
Ride-hail: 网约车应用在 Shanghai 使用普遍；出行前请确认本地可用性。
Public transit: 请查询本地公交/地铁线路，以前往 National Exhibition and Convention Center (Shanghai) NECC 的路线。
Parking: 在 National Exhibition and Convention Center (Shanghai) NECC 可使用现场停车；请在主办方或场馆网站上确认每日收费和展厅通行信息。
Plan and pack for the event climate.
Month: May 2027
Temperature: 24–27°C 白天最高 / 17–20°C 夜间 (Shanghai, May)
Seasonality: 晚春，偶有阵雨 — May 约有 10–14 个雨日，降水量约 110–120 mm；潮湿的“梅雨”季节通常在 mid-June 开始，展会之后。
Packing: May 在上海属于晚春：白天最高通常 24–27°C，夜间约 17–20°C，相对湿度中等，降雨日大约 10–14 天（该月降水量约 110–120 mm）。请携带轻便分层衣物、一把便携雨伞和舒适的步行鞋 — the heat of July–August and the June 'plum rain' do
Plan your trip
Best day for qualified buyer meetings: Day 2 — Tuesday 18 May 2027
开幕日（17 May）以官方开幕仪式、媒体活动和人流高峰为主，而第2天兼具展厅覆盖与论坛、配对会及供应商会面时段的最高密度——此时机械展位仍有充足人员并进行演示（从第3天起，参展商会开始拆除较大型设备，人员配备减少）。
The Bund and Yu Garden, downtown Shanghai
Zhujiajiao Water Town
Suzhou
Budget
Official cost items and estimated ranges for exhibitors.
visitor_ticket
visitor · standard
CNY 100 / 每人 / 全展期
visa_fee
visitor · M签证（商务）
USD 60–185 / 每位申请人
booth_space
exhibitor · 标准展台（每平方米）
USD 250–450 / 每平方米
exhibitor_stand
exhibitor · 最低 9 平方米展位
USD 2250–4500 / 每个展位
visa_fee
visitor · 入境签证
USD 185 / 每次申请
| Item | For | Tier | Estimated range | Status | As of |
|---|---|---|---|---|---|
| visitor_ticket | visitor | standard | CNY 100 / 每人 / 全展期 | estimate | |
| visa_fee | visitor | M签证（商务） | USD 60–185 / 每位申请人 | estimate | |
| booth_space | exhibitor | 标准展台（每平方米） | USD 250–450 / 每平方米 | estimate | |
| exhibitor_stand | exhibitor | 最低 9 平方米展位 | USD 2250–4500 / 每个展位 | estimate | |
| visa_fee | visitor | 入境签证 | USD 185 / 每次申请 | official |
Decision
Pick the closest answer for each. Your recommendation updates live.
QUESTION 1 OF 6
您的主要角色是什么？
Compare participation options side by side to choose the best fit for your objectives.
visit
当您需要供应商候选名单、竞争对手基准比较或分销合作伙伴，并且能够在展会现场投入 2–3 天时。
Best for
适合采购商、进口商、经销商、咖啡馆和烘焙连锁运营商，以及寻找设备、配料、冷冻面团或零售业态的研发团队；也适合首次来华考察、希望一次性了解完整供应商格局的市场探寻者。
Min. budget
$570.00
Timeline
4–8 周（注册、如需签证、机票及 Hongqiao 区域酒店）
Risks
首日最为繁忙——请提前规划展馆和会议时段。
基于列表费用信号的预算估算——请确认主办方的实时报价。
中国入境规定会变；在订票前请核实您的护照是否符合免签或过境免签资格。
NECC 距市区较远，酒店位置将决定每日通勤时间。
exhibit
当您已拥有（或正在积极构建）亚洲销售渠道并能为整个展期配备展位人员时。
Best for
面向中国及更广泛亚洲烘焙买家的烘焙设备、烤炉与生产线、配料、冷冻面团、包装、零售技术和服务的供应商。
Min. budget
$3,400.00
Timeline
6–9 个月（展位合同、展台搭建、货运/临时进口、人员配置及签证）
Risks
基于列表费用信号的预算估算——请与主办方确认展位价格。
展台搭建、海运/空运及清关会增加大量成本和周期。
货物需办理临时进口手续——请确认主办方指定的货运代理。
四天连续展期需要足够的人员配备和会中文的支持。
skip
当您可以在区域同行展（iba Munich、IBIE Las Vegas、SIGEP Rimini、SIAL Paris）或通过代理接触到相同供应商，或您的预算/签证状况使得五月出行不切实际时。
Best for
适合本周期没有中国/亚洲采购或销售任务的团队，或无法在五月出行的组织。
Min. budget
Not yet confirmed
Timeline
不适用
Risks
您可能会错过标杆新品发布、现场设备演示以及来自市场的直接供应商定价。
Gallery
Trust footer
4
References
1
Publishers
0
Date checked
Bakery China
Display a free company card at your booth, or share your professional card on the show floor.
