FIPAN 2027, July 20-23, São Paulo, Brazil, é o principal evento para a indústria de panificação e confeitaria.
Dates
20–23 Jul 2027
City / country
São Paulo, Brazil
Venue
Expo Center Norte
Time
1:00 PM – 9:00 PM
Are you the organiser of this event?
Event overview
FIPAN 2027 é a maior feira para a indústria de panificação e confeitaria da América Latina, que acontece de July 20 to 23 no Expo Center Norte em São Paulo, Brazil.
O evento exibirá as tendências, inovações e produtos mais recentes do setor de serviço de alimentação, oferecendo uma plataforma para networking e oportunidades de negócios.
TL;DR
Os participantes obterão insights sobre as últimas tendências e tecnologias nos setores de panificação e confeitaria, farão networking com líderes do setor e explorarão novas oportunidades de negócios. Local: Expo Center Norte, São Paulo, Brazil. Contará com mais de 420 expositores e espera-se 58,000 visitantes. Oportunidades de networking com players-chave do setor de serviço de alimentação.
Os expositores terão a oportunidade de apresentar seus produtos a um público segmentado de profissionais do setor, ganhar visibilidade no mercado e estabelecer conexões valiosas que podem levar ao aumento das vendas e parcerias. Com mais de 420 expositores e cerca de 58.000 visitantes esperados. Includes the 7th FIPAN Congress with industry leaders. FIPAN é crucial para o setor de serviço de alimentação, pois conecta fornecedores, distribuidores e profissionais, fomentando negócios.
Attendees, exhibitors & solutions
Visitor profile
Typical attendee groups you can expect to meet.
Exhibitor profile
Main supplier and exhibitor segments present at the show.
Product categories
Key solution areas showcased across the event.
Location & Facilities
Halls & areas
4Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, São Paulo, SP, Brazil
Entrances & gates
Main Entrance
500 spaces · R$95.00/day
Acessível a cadeiras de rodas.
Food options
Food Court
On-site diningParking: Estacionamento disponível no local do evento.
Attend
Event days & opening times
Entrada Geral
Válido para todos os dias.
Ticket info
Badge collection
Os crachás devem ser retirados no local do evento.
What's on
7
Sessions
TBA
Event days
TBA
Typical time
Congresso FIPAN
Arena do Pão
Arena do Confeiteiro
Vila Salgados
Fipan Pizza
Arena Gelato
Campeonato Nacional de Panificação
How the last edition performed
Current edition
2026 · 58,000 visitors · 420 exhibitors
Visitors
58,000
Exhibitors
420
Edition #
6
Growth over time
Next edition outlook
2028-07-20 – 2028-07-23FIPAN continua a crescer, com foco em inovação e nas tendências do setor.
Impact
A edição de 2026 reuniu 58,000+ visitantes no Expo Center Norte. FIPAN 2027 é a maior feira do setor de panificação e confeitaria na América Latina, taking place from July 20 to 23 at Expo Center Norte in São Paulo, Brazil. O evento vai mostrar as últimas tendências, inovações e produtos do setor de food service, oferecendo uma plataforma para networking e oportunidades de negócios. A FIPAN é crucial para o food service.
Audience quality
Os visitantes normalmente incluem proprietários e gerentes de padarias, profissionais da confeitaria, fornecedores de food service e empresas de catering. A FIPAN 2027 será realizada de July 20 to 23. Local: Expo Center Norte, São Paulo, Brazil. Maior feira de panificação e confeitaria na América Latina. Contando com mais de 420 expositores e expectativa de 58,000 visitantes. A participação documentada atingiu 58,000+ visitantes na edição de referência. A FIPAN 2027 atrai um público alinhado com o posicionamento de visitantes publicado pelo organizador.
Exhibitor outcomes
Os expositores terão a chance de mostrar seus produtos a um público-alvo de profissionais do setor, ganhar visibilidade no mercado e estabelecer conexões valiosas que podem levar ao aumento das vendas e a parcerias. Contando com mais de 420 expositores e expectativa de 58,000 visitantes. Inclui o 7th FIPAN Congress com líderes do setor. A FIPAN é crucial para a indústria de food service, pois conecta fornecedores, distribuidores e profissionais, fomentando negócios.
Intelligence
Key market insights, trends, news and related events to help you understand the bigger picture.
Why it matters
Participar da FIPAN 2027 de 2027-07-20 a 2027-07-23 em São Paulo permite que compradores e especificadores comparem fornecedores, assistam a demonstrações ao vivo e concentrem meses de reuniões com fornecedores em uma visita comercial focada — valioso quando seu roadmap de categoria estiver alinhado com o perfil oficial de expositores.
Key trends shaping this market and its wider industry.
Jornadas digitais do comprador
Profissionais esperam agendas pré-evento, buscadores de produto e ferramentas de reunião; fornecedores alinham demonstrações e literatura a ciclos de decisão curtos no estande.
Sustentabilidade nas aquisições
Consumo de energia, materiais recicláveis e relatórios de carbono aparecem cada vez mais em RFPs e nos critérios de avaliação de expositores em feiras industriais.
Automação e eficiência de mão de obra
Visitantes comparam máquinas, software e serviços que reduzem o tempo de inatividade, a pressão sobre o quadro de pessoal e o custo total de propriedade.
Resiliência das cadeias de abastecimento regionais
Compradores diversificam fornecedores pela Europa, MENA e Ásia enquanto favorecem fornecedores com serviço local, peças de reposição e treinamento.
Modelos de engajamento híbridos
Demonstrações ao vivo continuam decisivas, mas webinars de acompanhamento, catálogos digitais e portais de fornecedores ao longo do ano ampliam a janela comercial após a feira.
Latest updates from across the market.
Greggs vai fechar quatro fábricas e cortar 740 empregos
A rede de padarias afirma que precisa continuar evoluindo junto às expectativas dos clientes em mudança.
Global food industry to convene in Jeddah today
O Saudifood Show e o Saudifood Manufacturing 2026 abrem para acelerar a produção e o abastecimento alimentares.
Compradores que atuam em panificação, confeitaria e serviço de alimentação tratam a FIPAN como sua âncora brasileira e a combinam com uma ou duas feiras similares para comparar gamas de equipamentos, preços e cobertura de distribuidores entre mercados.
Pre-show
Confirme reuniões com expositores, demonstrações de produtos e apresentações a distribuidores para a edição de São Paulo.
Semana do evento
Percursos pelos pavilhões e arenas, demonstrações ao vivo e negociações com fornecedores em BRL.
Post-show
Compare cotações e condições de distribuidores recolhidas na FIPAN com orçamentos do circuito similar antes de se comprometer.
Eventos pares são feiras setoriais consolidadas; confirme datas exatas e plantas de pavilhão no site de cada organizador antes de reservar viagem.
Plan your trip
Choose from the following airports, with convenient access to the event and venue.
São Paulo/Guarulhos International Airport
Principal porta de entrada internacional para São Paulo. A EMTU opera um ônibus a cada hora até o Tietê Bus Terminal, levando cerca de 21 minutes, com bilhetes de R$ 6 a R$ 45; o terminal é adjacente ao Expo Center Norte.
aprox. 25 km
to venue
aprox. 30 to 45 min de táxi em tráfego normal
by car
Aeroporto mais próximo do Expo Center Norte, serve principalmente rotas domésticas com transferências rápidas por táxi e por aplicativo.
aprox. 15 km
to venue
aprox. 25 to 40 min de táxi dependendo do trânsito
by car
A range of accommodation options near the venue and across key areas.
Not yet confirmed
Propriedade de alto padrão mais próxima do Expo Center Norte, eco-certificada, com tarifas promocionais no período da feira.
Not yet confirmed
Propriedade de rede econômica com spa e política pet-friendly, listada entre os hotéis do Expo Center Norte.
Not yet confirmed
Propriedade de categoria média com estacionamento e Wi‑Fi gratuito.
Not yet confirmed
Estacionamento e Wi‑Fi gratuito.
Not yet confirmed
Estacionamento e Wi‑Fi gratuito.
Not yet confirmed
Conveniente para o terminal rodoviário Tietê e com acesso rápido de táxi ao local.
Not yet confirmed
Pet-friendly com estacionamento gratuito, no corredor do metrô a leste do centro.
Not yet confirmed
Cancelamento gratuito e estacionamento.
Get around the city with these convenient transport options.
Ônibus EMTU do aeroporto GRU para o Terminal Rodoviário Tietê
Serviço horário com duração de cerca de 21 minutos; o terminal rodoviário Tietê é adjacente ao complexo Expo Center Norte.
Metrô Linha Azul até Portuguesa-Tietê ou Carandiru, depois táxi
Ambas as estações ficam pouco mais de 2 km do Expo Center Norte, portanto um curto trajeto de táxi ou ride-hail completa a viagem.
Táxi ou ride-hail desde o centro de São Paulo
Permita 20 a 30 minutos fora do trânsito de pico, e mais tempo durante os congestionamentos da manhã e da noite na Marginal Tietê.
Estacionamento no local no Expo Center Norte
O complexo oferece amplo estacionamento pago com acesso direto pela Marginal Tietê, ao lado do terminal rodoviário Tietê.
taxi
Aproximadamente 30 a 45 min de táxi em tráfego normal; principal porta de entrada internacional para São Paulo. A EMTU opera um ônibus horário para o Terminal Rodoviário Tietê com duração de cerca de 21 minutos, com bilhetes de R$ 6 a R$ 45; o terminal é adjacente ao Expo Center Norte.
taxi
aprox. 25 to 40 min de táxi dependendo do trânsito; Aeroporto mais próximo do Expo Center Norte, serve principalmente rotas domésticas com transferências rápidas por táxi e por aplicativo.
Plan your trip
Check the latest visa requirements and entry guidelines before travelling.
Titulares de passaporte da EU/Schengen, UK, Irish, Mercosur e estados associados, além da maioria dos países da América Latina e do Caribe, Japanese e South African entram no Brazil sem visto para estadias de negócios e turismo de até 90 dias. US, Canadian e Australian citizens exigem um Brazilian e-Visa; viajantes de India, China e outros países sem isenção precisam de um visto consular de negócios.
Brazil reconhece ATA Carnets para mercadorias importadas temporariamente para feiras e exposições. Liste cada item — fornos de demonstração, batedeiras, amostras de embalagem, materiais gráficos do estande, sistemas de refrigeração de exibição — no carnet antes da partida, e faça com que seu agente de carga Brazilian arranje o desembaraço em armazém alfandegado para o Expo Center Norte com três a quatro semanas de antecedência.
Official visa pageWeather
July é mid-winter em São Paulo e o mês mais seco do ano. Espere dias amenos e em grande parte ensolarados entre 20 e 24 °C e noites frias de 11 a 14 °C, com frentes frias passageiras que baixam as temperaturas do início da manhã para cerca de 8–10 °C e trazem dois ou três dias de garoa cinzenta. A precipitação é leve — aproximadamente 30–40 mm distribuídos em 6–8 dias — e a humidade é muito menor do que nos meses de verão. Leve roupas em camadas business-casual, uma jaqueta leve ou sobretudo de lã para as noites e calçados confortáveis para caminhar, pois os pavilhões do Expo Center Norte e o circuito da arena envolvem longas distâncias em pisos duros.
Plan for the climate
Check temperatures and pack accordingly
Venue connectivity
Confirme as opções de roaming móvel ou de SIM local para visitantes de negócios no Brasil.
Ride-hailing
Taxis
Public transit
Car rentals
Useful information to help you have a smooth and respectful visit.
Gorjetas e taxas de serviço
As contas de restaurante em São Paulo normalmente incluem uma taxa de serviço de 10%; acrescentar um pequeno extra é apreciado, mas nunca esperado. Para táxis e apps de transporte, arredonde ou dê pequenas gorjetas em troco. Funcionários de hotéis e bares respondem bem a uma gorjeta modesta por serviço excepcional.
Saudações e língua de trabalho
A cultura de negócios Brazilian é calorosa e informal: um aperto de mão firme, contato visual direto e usar os primeiros nomes após a apresentação são padrões. Português é a língua de trabalho do piso da feira e das sessões do Congresso FIPAN; estandes maiores de ingredientes, equipamentos e orientados para exportação mantêm pessoal comercial que fala inglês disponível, então peça pelo balcão de exportação ou internacional.
Horários, trânsito e refeições
O almoço entre 12:30 e 14:00 é a refeição principal e uma janela-chave para networking. O trânsito em São Paulo na Marginal Tietê e nas radiais da cidade é intenso das 07:30–10:00 e das 17:00–20:00, então permita 60–90 minutos para deslocamentos cruzando a cidade e chegue ao Expo Center Norte antes do pico matinal. O traje de negócios na feira varia de smart casual a formal.
Practical guides
Everything needed to arrive prepared, navigate the event, and make the visit productive.
Destination: GRU
Voe para GRU para chegadas internacionais de longa distância, ou para CGH se fizer conexão doméstica. July é alta temporada em São Paulo, portanto reserve cedo e compare rotas via Miami, Lima ou Lisbon. Reserve de 30 a 45 minutos de táxi de GRU ao Expo Center Norte, ou use o ônibus EMTU horário para o Tietê Bus Terminal ao lado do local.
Brazil waives visas for EU/Schengen, UK, Irish, Mercosur and most Latin American passport holders, who can attend FIPAN 2027 and hold business meetings for up to 90 days on a normal passport. US, Canadian and Australian citizens require a Brazilian e-Visa, applied for online at a published fee of about USD 80.90 and usually decided within 5 business days. Travellers from India, China and other non-waiver countries need a consular VITEM IV business visa, normally issued in 10–20 dias úteis, so start 6–8 weeks before departure. Carry your FIPAN registration or exhibitor invitation letter, hotel booking near Expo Center Norte and onward-flight details for immigration at GRU or CGH.
Estimated cost: Varia conforme o tipo de visto e a nacionalidade (verifique o site oficial).
Processing: Varia conforme a nacionalidade; solicite várias semanas antes da viagem.
Participar de uma feira comercial, negociar contratos e realizar reuniões de negócios são permitidos com entrada sem visto; emprego remunerado local não é. Leve sua confirmação de inscrição no FIPAN e a reserva de hotel para a imigração. Candidate-se através da plataforma oficial de e-visa do Brazil e imprima a aprovação — as companhias aéreas verificam-na no check-in. Anexe sua confirmação de crachá do FIPAN ou uma carta-convite de expositor como comprovação.
OfficialFind a stay near the venue with options for every budget.
Check-in (recommended)
2027-07-19
Check-out (recommended)
2027-07-24
Areas to stay
Brás · Center Norte / Vila Guilherme · Centro · Tatuapé
mid range
Not yet confirmed
mid range
Not yet confirmed
mid range
Not yet confirmed
mid range
Not yet confirmed
mid range
Not yet confirmed
mid range
Not yet confirmed
Get to the venue and around the city with these options.
Airport → venue: Portões principais: São Paulo/Guarulhos International Airport (GRU): aprox. 30 a 45 min de táxi em trânsito normal; São Paulo/Congonhas Airport (CGH): aprox. 25 a 40 min de táxi dependendo do trânsito. Reserve tempo de estrada ou ferroviário até o Expo Center Norte; estacionamento no local normalmente disponível em grandes centros de exposições.
Hotel → venue: Hotéis nas proximidades do Expo Center Norte: Center Norte / Vila Guilherme: Novotel São Paulo Center Norte; Centro: ibis budget SP Centro São João; Centro: Daher Center Hotel.
Ride-hail: Apps de transporte por aplicativo são comumente usados em São Paulo; confirme a disponibilidade local antes da viagem.
Public transit: O metrô de São Paulo alcança a cerca de 2 km do Expo Center Norte: utilize as estações da Blue Line Portuguesa-Tietê e Carandiru e finalize com um táxi curto. O Tietê bus terminal está adjacente ao local e recebe o ônibus EMTU horário do GRU. O Expo Center Norte também fica diretamente ao lado da Marginal Tietê para acesso à via expressa e possui estacionamento pago no local.
Parking: Estacionamento no local está disponível no Expo Center Norte; confirme as tarifas diárias e o acesso aos pavilhões no site do organizador ou do local.
Plan and pack for the event climate.
Month: July 2027
Temperature: 20–24 °C daytime highs and 11–14 °C overnight; winter cold fronts can drop early mornings to 8–10 °C.
Seasonality: July is São Paulo's driest month: roughly 30–40 mm of rain over 6–8 days, low humidity and long spells of clear winter sun between brief cold fronts.
Packing: Leve roupas em camadas business casual — camisa ou polo para os pavilhões, além de um casaco leve ou sobretudo de lã para as noites mais frias — e um guarda-chuva compacto para eventuais chuviscos de inverno. Sapatos confortáveis são essenciais para longos dias pelos pavilhões e arenas do Expo Center Norte, juntamente com uma garrafa de água reutilizável e um adaptador de tomada Type N para as tomadas 127 V de São Paulo.
Plan your trip
Best day to visit: Dia 2 — quarta-feira 21 July 2027
O segundo dia ocorre depois da correria do dia de abertura, mas antes das saídas antecipadas de sexta-feira, e apresenta o programa mais denso: as trilhas do Congresso FIPAN funcionam em horário integral, a Arena do Pão e a Arena do Confeiteiro recebem as baterias de competição e aulas ao vivo, e as equipes de fornecedores ainda estão com pessoal completo para conversas técnicas. O dia de abertura atrai as maiores multidões do público geral e da imprensa, enquanto a tarde final vê os estandes sendo desmontados e os decisores saindo cedo. Se o tempo com fornecedores for sua prioridade, percorra os corredores de equipamentos no segundo dia e reserve a manhã seguinte para reuniões de acompanhamento e detalhes de contrato.
Confirme a validade do passaporte e verifique os requisitos de entrada em Brazil para a sua nacionalidade — Normalmente exige-se que os passaportes tenham validade de pelo menos seis meses além da viagem; as regras de visto dependem da nacionalidade, portanto verifique com o consulado do Brazil antes de reservar.
Reserve voos para GRU para as datas do evento em July 2027 — GRU fica a cerca de 25 km do Expo Center Norte e a 30 a 45 minutos de táxi; July é alta temporada, então compare tarifas com antecedência.
Reserve um hotel em Vila Guilherme, Centro, Brás ou Tatuapé — Vila Guilherme e o complexo Center Norte são os mais próximos do local; hotéis três estrelas no centro custam menos, mas precisam de 15 a 25 minutos de táxi.
Finalize o registro de visitante e faça o download do seu crachá — Detalhes de registo e recolha de crachás são publicados em fipan.com.br.
Faça o download do mapa dos pavilhões e do programa de arenas e sessões do congresso — Arena do Pão, Arena do Confeiteiro, Vila Salgados, Fipan Pizza, Arena Gelato e o Congresso FIPAN acontecem ao longo dos dias da feira.
Solicite reuniões com expositores-alvo — Cerca de 420 expositores participaram da edição de 2026, então antecipe o agendamento de reuniões para proteger tempo no evento.
Faça uma lista curta de sessões do congresso e demonstrações nas arenas para assistir — Monte um cronograma cobrindo os setores que você compra: panificação, confeitaria, pizza, café, serviço de alimentação ou sorvetes.
Planeje o transporte local entre seu hotel e o Expo Center Norte — As estações da Linha Azul do metrô Portuguesa-Tietê e Carandiru ficam pouco mais de 2 km do local; táxis e serviços de ride-hail completam a viagem.
Prepare documentos de reunião, pedidos de amostras e cartões de visita — One-pagers em língua portuguesa ajudam com fornecedores e distribuidores locais.
Providencie seguro de viagem e um método de pagamento que funcione no Brazil — Cartões são amplamente aceitos em São Paulo; leve alguns reais para táxis e pequenas compras.
Retire seu crachá no Expo Center Norte e confirme as localizações dos pavilhões — Reserve tempo extra no primeiro dia para revista de segurança e orientação.
Retire seu crachá na entrada principal do Expo Center Norte e percorra os corredores de farinhas, ingredientes e equipamentos de padaria enquanto os pavilhões ainda estão tranquilos, marcando estandes de moinhos, fornos, batedeiras e refrigeração para uma segunda passagem mais aprofundada.
pavilhões de exposição do Expo Center NorteReuniões agendadas com fornecedores e demonstrações ao vivo de equipamentos: fornos, batedeiras espirais, divisoras de massa, câmaras de fermentação, refrigeração e linhas de embalagem, além de fornecedores de premixes, recheios e ingredientes para produção de padaria e confeitaria.
corredores de equipamentos e ingredientes, pavilhão principalAlmoço e networking informal na praça de alimentação do local e na Vila Salgados, depois o palco da Arena do Pão para demonstrações ao vivo de panificação e as baterias do Campeonato Nacional de Panificação.
Vila Salgados, Arena do Pão e praça de alimentação do localSegunda passagem pela Arena do Confeiteiro, Fipan Pizza e Arena Gelato para tendências de confeitaria, pizza e gelato, seguida de reuniões de encerramento e troca de contatos à medida que os pavilhões esvaziam.
arenas de confeitaria, pizza e gelatoSantos and the historic coffee port
Campos do Jordão
Congresso FIPAN auditorium and coffee-break lounge
As sessões ocorrem em português, com interpretação em trilhas internacionais selecionadas.
Arena do Pão stage
Mais produtivo no meio da tarde, quando as baterias da competição se alternam e as equipes saem do palco.
Vila Salgados and food-service arena
Fluxo máximo de visitantes entre 12:30 e 14:30.
Budget
Official cost items and estimated ranges for exhibitors.
visitor_ticket
visitor · Entrada Geral
BRL 140 / por pessoa
visa_fee
visitor · Visto de entrada
USD 80.9 / por solicitação
| Item | For | Tier | Estimated range | Status | As of |
|---|---|---|---|---|---|
| visitor_ticket | visitor | Entrada Geral | BRL 140 / por pessoa | official | |
| visa_fee | visitor | Visto de entrada | USD 80.9 / por solicitação | official |
Decision
Use esta checagem rápida para decidir se a FIPAN 2027 se encaixa no seu plano de visita, exposição ou não participação.
QUESTION 1 OF 6
Qual é a sua função principal?
Compare participation options side by side to choose the best fit for your objectives.
visit
Quando o foco da sua categoria estiver alinhado com os temas oficiais de produto.
Best for
Compradores, pesquisadores e delegados que avaliam o programa e o valor do networking.
Min. budget
$400.00
Timeline
4–8 semanas antes do dia de abertura para registro e viagem.
Risks
Horários limitados de sessões publicados — confirme a agenda antes de reservar.
exhibit
Quando você tiver um objetivo claro de geração de leads ou lançamento para este mercado.
Best for
Fornecedores e marcas que buscam reuniões qualificadas com o público do evento.
Min. budget
$2,500.00
Timeline
3–6 meses para reserva de estande, frete e preparação de marketing.
Risks
Preços de estande não publicados nas fontes capturadas — confirme com o organizador.
skip
Quando o programa, o público ou os objetivos comerciais não corresponderem ao seu plano.
Best for
Equipes cuja adequação de categoria ou região é fraca nesta edição.
Min. budget
Not yet confirmed
Timeline
N/A
Risks
No major risks listed.
FAQs & glossary
Frequently asked
Glossary
Trust footer
4
References
1
Publishers
0
Date checked
FIPAN
Display a free company card at your booth, or share your professional card on the show floor.
