Impact
A bigger and stronger platform
Anuga 2025 brach alle bisherigen Rekorde und etablierte sich als die größte Geschäfts- und Innovationsplattform der globalen Lebensmittelbranche. Die 38. Ausgabe der weltweit führenden Fachmesse für Lebensmittel und Getränke, die vom 4. bis 8. Oktober in Koelnmesse in Cologne stattfand, zog 8,015 Aussteller aus 110 Ländern und mehr als 145,000 Fachbesucher aus über 190 Nationen an. Der Auslandsanteil der Aussteller betrug 94%, während Besucher aus dem Ausland 80% ausmachten, was die Position von Anuga als unangefochtene globale Plattform für die F&B-Branche weiter stärkte. Fachbesucher aus Great Britain, Italy, the Netherlands und Spain waren besonders zahlreich; Brazil, China, Japan, Canada und the USA gehörten ebenfalls zu den Top-Nationen. South Korea, als Partnerland, präsentierte rund 100 Aussteller unter dem Motto 'Flavour meets Trends' und zeigte fermentierte Klassiker wie kimchi und gochujang neben modernen Food-Tech-Lösungen. Anuga 2025 stand unter dem Motto 'Sustainable Growth' und bot ein vielfältiges Veranstaltungs- und Kongressprogramm. Zu den wichtigsten Highlights gehörten die neue Fachmesse Anuga Alternatives mit Fokus auf pflanzenbasierte und zellgezüchtete Produkte, die Anuga Trend Zone und die Anuga HORIZON Stage mit Podiumsdiskussionen zu alternativen Proteinen, Nachhaltigkeit und Food Tech. Die Veranstaltung wurde von großem politischem Interesse begleitet, mit Besuchen des German Minister of Agriculture, Food and Regional Identity und des Minister of Agriculture, Food and Rural Affairs from the Republic of Korea. Gerald Böse, Präsident und CEO von Koelnmesse, sagte: 'Anuga demonstriert eindrucksvoll die zentrale Rolle, die sie für die internationale Lebensmittelbranche spielt: Sie ist eine Schauvitrine für den Erfolg einer gesamten Branche und ein wichtiger Motor für Milliardenumsätze.'- 2
