October Special — 50% off Spotlights and exhibitor listsSee prices
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    Dates

    18–21 May 2027

    City / country

    São Paulo, Brazil

    Venue

    Distrito Anhembi

    Time

    Terça a quinta – 11h às 20h | Sexta – 11h às 19h

    20 Floor Picks

    Matched booths for Fispal Food Service 2027

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    Event overview

    Overview

    Fispal Food Service é o principal evento de alimentação fora do lar na América do Sul, reunindo fornecedores, soluções e inovações em equipamentos, serviços, tecnologia e gestão para bares, restaurantes, padarias e cozinhas industriais.

    A próxima edição está agendada para May 18-21, 2027, no Distrito Anhembi.

    TL;DR

    1. 1Escala: Fispal Food Service 2027 espera cerca de 68,000 visitantes e mais de 2,700 marcas expositoras em 55,000 sqm no Distrito Anhembi em São Paulo.
    2. 2Datas e local: The show runs May 18-21, 2027 at Distrito Anhembi, São Paulo, Brazil, organised by Informa Markets.
    3. 3Autoridade de compra: Os participantes incluem proprietários e gerentes de restaurantes, operadores de cafeterias, padeiros e consultores de serviço de alimentação que procuram linhas de alimentos, bebidas e equipamentos.
    4. 4Escopo do programa: Cerca de 125 horas de conteúdo ocorrem paralelamente à exposição, cobrindo operações de serviço de alimentação, produtos e tendências de mercado.
    5. 5Co-localização: Fispal Food Service 2027 é realizado simultaneamente com Fispal Sorvetes, ampliando a oferta de sorvetes, panificação e varejo alimentar para compradores.

    Why visit

    Os visitantes se beneficiarão de oportunidades de networking, acesso às últimas tendências do setor e da chance de encontrar fornecedores e tomadores de decisão chave no setor de serviço de alimentação. Escala: Fispal Food Service 2027 espera cerca de 68,000 visitantes e mais de 2,700 marcas expositoras em 55,000 sqm no Distrito Anhembi em São Paulo. Datas e local: The show runs May 18-21, 2027 at Distrito Anhembi, São Paulo, Brazil, organised by Informa Markets.

    Why exhibit

    Os expositores ganham visibilidade entre mais de 68,000 profissionais, a oportunidade de apresentar inovações e de conectar-se com compradores qualificados à procura de soluções para o setor de serviço de alimentação. Scale: Fispal Food Service 2027 expects around 68,000 visitors and more than 2,700 exhibiting brands across 55,000 sqm at Distrito Anhembi in São Paulo. Dates and Venue: The show runs May 18-21, 2027 at Distrito Anhembi, São Paulo, Brazil, organised by Informa Markets.

    Attendees, exhibitors & solutions

    Who this event is for

    Visitor profile

    Typical attendee groups you can expect to meet.

    Proprietários e gerentes de restaurantes
    Operadores de cafeterias
    Padeiros e confeiteiros
    Consultores de serviço de alimentação
    Fornecedores de produtos alimentícios e bebidas
    Fabricantes de equipamentos

    Exhibitor profile

    Main supplier and exhibitor segments present at the show.

    Fornecedores de alimentos e bebidas
    Fabricantes de equipamentos
    Prestadores de serviços para a indústria de alimentos
    Empresas de embalagens
    Provedores de soluções tecnológicas
    Serviços de logística e transporte

    Product categories

    Key solution areas showcased across the event.

    Produtos alimentícios e bebidas
    Equipamentos e aparelhos de cozinha
    Soluções de embalagens
    Tecnologia para serviço de alimentação
    Produtos de limpeza e higiene
    Suprimentos para catering e serviço de alimentação

    Location & Facilities

    Venue

    Open in Google Maps

    Distrito Anhembi

    Av. Olavo Fontoura, 1.209, São Paulo - SP, 02001-900, Brazil

    Facilities

    Parking

    Sim, o local tem mais de 5,850 vagas de estacionamento disponíveis.

    Parking: Sim, o local tem mais de 5,850 vagas de estacionamento disponíveis.

    Attend

    Entry & tickets

    Trade-only

    Event days & opening times

    DayOpening hours
    Terça a quinta11h às 20h | Sexta – 11h às 19h

    • Preço integral

      Acesso aos quatro dias do evento.

      R$120.00
    Register

    Who runs the show

    Organisers

    Informa Markets

    Website

    How the last edition performed

    Previous edition

    Current edition

    2027 · 68,000 visitors · 2,700 exhibitors

    Forecast — not final

    Visitors

    68,000

    Exhibitors

    2,700

    Impact

    A bigger and stronger platform

    Fispal Food Service é o principal evento para alimentação fora do lar na América do Sul, reunindo fornecedores, soluções e inovações em equipamentos, serviços, tecnologia e gestão para bares, restaurantes, padarias e cozinhas industriais. A próxima edição está agendada para May 18-21, 2027, at Distrito Anhembi. Este evento é crucial para profissionais do setor se conectarem, descobrirem tendências e explorarem soluções inovadoras que impulsionam a evolução do mercado de food service no Brasil. Fispal Food.

    Audience quality

    High-value decision-makers

    Os visitantes normalmente incluem proprietários e gerentes de restaurantes, operadores de cafeterias, padeiros e confeiteiros, consultores de food service. Escala: Fispal Food Service 2027 espera cerca de 68,000 visitantes e mais de 2,700 marcas expositoras em 55,000 sqm no Distrito Anhembi em São Paulo. Datas e local: A feira ocorre May 18-21, 2027 at Distrito Anhembi, São Paulo, Brazil, organizada por Informa Markets. Autoridade de compra: Os participantes incluem proprietários e gerentes de restaurantes, operadores de cafeterias, padeiros e food service.

    Exhibitor outcomes

    Real business growth

    Os expositores ganham visibilidade entre mais de 68,000 profissionais, a oportunidade de apresentar inovações e a chance de conectar-se com compradores qualificados que procuram soluções para a indústria de food service. Mais de 2,700 marcas expositoras. Este evento é crucial para profissionais do setor se conectarem, descobrirem tendências e explorarem soluções inovadoras que impulsionam a evolução do mercado de food service no Brasil. Encontre compradores e parceiros qualificados, incluindo fornecedores de alimentos e bebidas. As categorias de expositores incluem Alimentos e.

    Intelligence

    Market context

    Key market insights, trends, news and related events to help you understand the bigger picture.

    São Paulo (SP), Brazil — o maior centro de serviço de alimentação e da indústria alimentícia da América Latina e a principal porta de entrada para o mercado do Mercosur.

    Why it matters

    Brazil é o maior mercado de serviço de alimentação da América Latina, e São Paulo concentra as redes de restaurantes do país, distribuidores, fabricantes de alimentos e sedes da indústria. Fispal Food Service é o principal marketplace da região para equipamentos de serviço de alimentação, ingredientes, embalagens e soluções tecnológicas, organizado por Informa Markets e realizado no Distrito Anhembi — um dos maiores complexos de exposições da cidade. Para exportadores e fornecedores de tecnologia, é a rota mais rápida até importadores e distribuidores brasileiros, e para operadores locais é o parâmetro anual para preços, equipamentos e inovação de cardápio.

    Industry trends

    Key trends shaping this market and its wider industry.

    01

    Expansão do serviço de alimentação e economia das entregas

    Os mercados de refeições fora de casa e delivery do Brazil continuam a expandir, levando operadores a investir em capacidade de cozinha, embalagens e eficiência do cardápio — os principais motores de demanda na feira.

    02

    Automação de equipamentos e eficiência da mão de obra

    Com pressão persistente sobre a mão de obra nas cozinhas, cresce a demanda por preparação automatizada, fornos combi, refrigeração inteligente e sistemas conectados de gestão de cozinha.

    03

    Cardápios à base de plantas e opções mais saudáveis

    Proteínas alternativas, linhas à base de plantas e reformulações mais saudáveis continuam a ganhar espaço nas redes brasileiras e entre distribuidores de serviço de alimentação.

    04

    Sustentabilidade, desperdício e regulamentação de embalagens

    Regras mais rígidas sobre plásticos de uso único e o foco crescente dos operadores na redução do desperdício alimentar estão remodelando as decisões de compra de embalagens e equipamentos.

    05

    Pedidos digitais e cadeias de abastecimento guiadas por dados

    POS, quiosques de autoatendimento, programas de fidelidade e software de cadeia de suprimentos estão deixando de ser novidade para se tornarem requisitos padrão para operadores com múltiplas unidades.

    Circuito global de serviço de alimentação, food-tech e hospitalidade

    12–18 meses de antecedência — os espaços nos maiores eventos europeus e do Golfo normalmente esgotam-se 9–12 meses antes do evento.

    Fispal Food Service faz parte de um circuito mundial de feiras de serviço de alimentação, processamento de alimentos e hospitalidade. Combine uma visita a São Paulo com um ou dois eventos pares para cobrir as Américas, a Europa e o Golfo em um único ciclo de planeamento.

    February

    Gulfood, Dubai — Middle East and Africa semana de comércio de alimentos.

    May

    Fispal Food Service, São Paulo, juntamente com o National Restaurant Association Show, Chicago.

    Outubro (anos ímpares)

    ANUGA, Cologne.

    Outubro (anos pares)

    SIAL Paris.

    Nomes de eventos pares, cidades e cadência obtidos em sites públicos dos organizadores e calendários do setor; confirme datas e detalhes do local no site oficial de cada evento antes de reservar.

    Plan your trip

    Travel & logistics

    Local currency · BRL

    Arrival airports

    Choose from the following airports, with convenient access to the event and venue.

    Hotel tiers

    A range of accommodation options near the venue and across key areas.

    Budget
    Santana / Tietê — distância a pé ou curto trajeto de táxi/ride-share até o Distrito Anhembi

    Not yet confirmed

    Hotéis empresariais simples no corredor Santana–Tietê; o cluster mais próximo ao local e a opção mais barata, mas reserve cedo — a área lota durante a semana da Fispal.

    Mid-range
    Anhembi / Center Norte, 5–15 minutos de carro do local

    Not yet confirmed

    Melhor equilíbrio entre proximidade e conforto; o complexo Center Norte também oferece opções de alimentação e compras a uma curta caminhada desses hotéis.

    Premium
    Jardins / Avenida Paulista, 20–40 minutos de carro do Distrito Anhembi fora do horário de pico

    Not yet confirmed

    Hotéis de padrão internacional com serviços completos, com instalações para reuniões e melhores opções noturnas; considere tempo extra de deslocamento nas manhãs da feira devido ao trânsito de São Paulo.

    Local transport

    Get around the city with these convenient transport options.

    taxi

    Estimated costBRL 80–160 táxi ou aplicativo de transporte até o distrito do local
    Best forCongonhas (CGH) para Distrito Anhembi

    taxi

    Estimated costBRL 80–160 táxi ou aplicativo de transporte até o distrito do local
    Best forGuarulhos (GRU) para Distrito Anhembi

    Plan your trip

    Visa & entry documents

    Check the latest visa requirements and entry guidelines before travelling.

    Visa required
    ATA Carnet: accepted
    TypeWho needs itFeeProcessing
    Visto de visitante (VIVIS) — e-VisaNacionais dos United States, Canada e Australia, que devem portar visto para turismo ou viagens de negócios ao Brazil (o requisito foi reinstated em 2025); várias outras nacionalidades devem verificar seu status no portal oficial.$81.00Normalmente 5–10 dias úteis após uma aplicação online completa; permita 4+ semanas antes da viagem
    Visita de negócios curta isenta de vistoA maioria dos portadores de passaporte da European Union e do UK, nacionais do Mercosur e muitas outras nacionalidades que entram para visitas a feiras, reuniões ou conferênciasNot yet confirmedNenhuma — entrada concedida na chegada

    Visitantes isentos de visto ainda precisam de passaporte válido por pelo menos 6 meses, e os oficiais de imigração podem solicitar comprovante de acomodação, passagem de retorno e o propósito da visita (carta de registro do evento).

    O Brazil aceita ATA Carnets para admissão temporária de mercadorias de exposição e equipamentos profissionais; confirme a cobertura específica de mercadorias e os requisitos da câmara emissora com o organizador e sua associação garantidora nacional com bastante antecedência em relação aos prazos de envio.

    Official visa page

    Weather

    May é o final do outono em São Paulo: dias amenos por volta de 24 °C e noites mais frescas perto de 14 °C, com as fortes chuvas de verão em grande parte terminadas — espere condições em sua maioria secas pontuadas por pancadas curtas ocasionais.

    Plan for the climate

    Check temperatures and pack accordingly

    Venue connectivity

    Confirme opções de roaming móvel ou de SIM local para visitantes de negócios no Brasil.

    Ride-hailing

    Taxis

    Public transit

    Car rentals

    Cultural notes

    Useful information to help you have a smooth and respectful visit.

    Saudações & etiqueta de negócios

    Aperto de mão é padrão no primeiro encontro e os brasileiros geralmente passam rapidamente a tratar pelo primeiro nome. Conversas de negócios em São Paulo são orientadas por relacionamento e podem começar com uma conversa informal — reserve tempo para isso antes de ir à agenda.

    Gorjetas & pagamentos

    As contas de restaurante geralmente já incluem uma taxa de serviço de 10% (taxa de serviço); gorjetas extras são opcionais. Cartões são amplamente aceitos em São Paulo, mas leve alguns reais brasileiros para táxis, pequenos vendedores e gorjetas.

    Idioma & vestimenta

    O português é a língua de trabalho; o inglês é comum no ambiente de feiras, mas um intérprete é aconselhável para negociações contratuais. O traje de negócios no evento varia do smart-casual ao formal, com sapatos confortáveis para longos dias de caminhada pelos pavilhões.

    Practical guides

    Visitor & Exhibitor Essentials

    Everything needed to arrive prepared, navigate the event, and make the visit productive.

    Flights

    Destination: CGH

    Reserve voos para CGH quando possível para o menor tempo de transfer até o local; compare GRU apenas se as tarifas forem materialmente inferiores.

    Visa

    O Brazil exige visto para viajantes dos United States, Canada and Australia (e-Visa, approx. USD 81, apply online 4+ weeks ahead); a maioria dos portadores de passaportes EU, UK and Mercosur entra sem visto para visitas de negócios curtas de até 90 days. Recomenda-se validade do passaporte de 6+ months e comprovante de acomodação/viagem de retorno para todos os visitantes.

    Estimated cost: Varies by visa type and nationality (check official site).

    Processing: Varies by nationality; apply several weeks before travel.

    Aplique através do portal de e-Visa do governo do Brazil antes da partida. A taxa mostrada é o valor publicado do e-visa em USD — trate como aproximado e confirme o montante em vigor no portal oficial. Estadas curtas normalmente são limitadas a 90 days. Leve comprovantes de viagem de retorno, acomodação e inscrição no evento; confirme o estatuto de sua nacionalidade no portal oficial antes de reservar.

    Official

    Hotels

    Find a stay near the venue with options for every budget.

    Areas to stay

    Anhembi / Center Norte, 5–15 minutes by car from the venue · Jardins / Avenida Paulista, 20–40 minutes by car from Distrito Anhembi outside peak hours · Santana / Tietê — walking distance or short taxi/rideshare to Distrito Anhembi

    budget

    Not yet confirmed

    mid range

    Not yet confirmed

    premium

    Not yet confirmed

    Transport

    Get to the venue and around the city with these options.

    Airport → venue: Portas de entrada principais: Congonhas (CGH); Guarulhos (GRU). Considere tempo de deslocamento rodoviário ou ferroviário até o Distrito Anhembi; on-site parking is usually available at major exhibition venues.

    Hotel → venue: Precinct hotels near Distrito Anhembi: Santana / Tietê — walking distance or short taxi/rideshare to Distrito Anhembi: Ibis São Paulo Anhembi; Anhembi / Center Norte, 5–15 minutes by car from the venue: Holiday Inn São Paulo Parque Anhembi, Novotel São Paulo Center Norte; Jardins / Avenida Paulista, 20–40 minutes by car from Distrito Anhembi outside peak hours: Tivoli Mofarrej São Paulo, Renaissance São Paulo Hotel.

    Ride-hail: Aplicativos de ride-hail são comumente usados em São Paulo; confirme a disponibilidade local antes da viagem.

    Public transit: Verifique as opções locais de ônibus/metro para rotas até o Distrito Anhembi.

    Parking: Estacionamento no local está disponível no Distrito Anhembi; confirme as tarifas diárias e o acesso aos halls no site do organizador ou do local.

    Weather

    Plan and pack for the event climate.

    Month: May 2027

    Temperature: 14–24 °C (daytime highs near 24 °C, overnight lows near 14 °C)

    Seasonality: Final de outono — fora da estação chuvosa de verão, por isso May é comparativamente seco, embora pancadas rápidas ainda sejam possíveis; leve roupas em camadas para noites mais frescas.

    Packing: Final de outono — fora da estação chuvosa de verão, por isso May é comparativamente seco, embora pancadas rápidas ainda sejam possíveis; leve roupas em camadas para noites mais frescas.

    Plan your trip

    Planning

    Best day to visit: Wednesday 19 May 2027 (Day 2 of 4)

    O Fispal Food Service 2027 decorre Tuesday 18 – Friday 21 May. O Dia 2 normalmente combina equipe completa de expositores, o maior fluxo de compradores e um programa completo de demonstrações e sessões, deixando o Dia 3 livre para reuniões de acompanhamento com fornecedores pré-selecionados antes que muitos expositores internacionais comecem a desmontar no último dia.

    1

    Verifique a validade do passaporte e as regras de entrada ou visto para o Brasil conforme sua nacionalidade — O passaporte deve estar válido por um período bem além das datas de viagem; confirme os requisitos de visto com o consulado brasileiro antes de reservar os voos.

    2

    Reserve voos para São Paulo para chegada antes de May 18, 2027 — GRU (Guarulhos) recebe a maioria dos voos internacionais; CGH (Congonhas) fica mais próximo da cidade para trechos domésticos.

    3

    Reserve um hotel em São Paulo para May 17-22, 2027 — Priorize acomodações perto do Distrito Anhembi ou ao longo da Linha 1 do metrô para a transferência na Portuguesa-Tietê Station.

    4

    Complete o registro online de visitante e pague o ingresso — O ingresso integral custa R$120 para os quatro dias; visitantes com mais de 60 anos recebem 50% de desconto; bilhetes também são vendidos na bilheteria do local.

    5

    Salve a confirmação de registro e os dados do crachá — Leve um documento de identidade com o mesmo nome registrado para a retirada do crachá no Distrito Anhembi.

    6

    Baixe o mapa dos pavilhões e a lista de expositores — Faça uma lista curta de fornecedores por segmento: equipamentos, ingredientes, embalagens, tecnologia e soluções de food service.

    7

    Solicite reuniões B2B com expositores-alvo — Confirme os números dos estandes e os horários das reuniões com seus contatos antes do dia de abertura.

    8

    Selecione sessões de conferência do programa de conteúdo — Cerca de 125 horas de conteúdo acontecem paralelamente à exposição; verifique os horários em relação à sua agenda de reuniões.

    9

    Planeje o transporte do aeroporto e dentro da cidade — Considere cerca de 40 minutos a partir de CGH e cerca de uma hora a partir de GRU; a Linha 1 do metrô com transferência na Portuguesa-Tietê Station é a opção de transporte público.

    10

    Prepare documentos e materiais para as reuniões — Leve cartões de visita, listas de requisitos e um catálogo digital; leve roupas formais e calçados confortáveis para dias intensos nos pavilhões.

    11

    Planeje a chegada no Dia 1 e a retirada do crachá — Chegue cedo em May 18, 2027, passe pela verificação de segurança no Distrito Anhembi e retire o guia do evento.

    Side trips

    2

    Santos and the São Paulo coast

     

     

     

    Campos do Jordão

     

     

     

    Networking spots

    3

    Exhibition floor B2B / business zones, Distrito Anhembi

    On-Site

    O local mais eficiente para encontrar compradores, importadores e equipes técnicas de expositores durante o horário da feira; mantenha uma lista curta de estandes alvo e retorne no final do dia quando os estandes estiverem mais tranquilos.

     

    Center Norte complex, Santana

    Nearby (5–15 Minutes by Car)

    Centros de compras, restaurantes e lobbies de hotéis usados por visitantes da feira — uma opção conveniente adjacente ao local para jantares informais e reuniões de acompanhamento.

     

    Hotel bars and restaurants in Jardins / Avenida Paulista

    Centro Da Cidade (20–40 Minutes by Car)

    Onde muitos delegados internacionais se hospedam; bom para construção de relacionamento à noite e reuniões de nível mais alto longe do piso de exposição.

     

    Budget

    Costs & budget

    Cost reference

    Official cost items and estimated ranges for exhibitors.

    visitor_ticket

    visitor · Preço integral

    BRL 120 / por pessoa

    official

    visa_fee

    visitor · Visto de visitante (VIVIS) — e-Visa

    USD 81 / por solicitação

    official

    Decision

    Visit, exhibit, or skip?

    Should you go?

    Pick the closest answer for each. Your recommendation updates live.

    QUESTION 1 OF 6

    Qual é o seu papel principal?

    Decision matrix

    Compare participation options side by side to choose the best fit for your objectives.

    visit

    Você precisa descobrir fornecedores, comparar preços ou fazer pesquisa de entrada no mercado sem se comprometer com espaço de estande.

    Best for

    Compradores, chefs, distribuidores e operadores que buscam equipamentos, ingredientes ou fornecedores, e novos participantes pesquisando o mercado brasileiro.

    Min. budget

    $450.00

    Timeline

    Reserve com 6–10 semanas de antecedência (voos, hotel perto do Anhembi, visto se necessário) e planeje 2–3 dias no local.

    Risks

    Estimativa de orçamento baseada em sinais de custo do anúncio — confirme as tarifas vigentes.

    May é um mês movimentado em São Paulo; as tarifas de hotéis próximas ao local aumentam à medida que o evento se aproxima.

    Quem não fala português pode precisar de um intérprete para negociações detalhadas.

    exhibit

    Você já tem (ou está pronto para nomear) um distribuidor brasileiro ou parceiro importador e pode disponibilizar equipe no estande durante os quatro dias do evento.

    Best for

    Fabricantes de equipamentos, marcas de ingredientes, fornecedores de embalagens e tecnologia e distribuidores visando compradores de food service do Brasil e do Mercosul.

    Min. budget

    $3,000.00

    Timeline

    6–12 meses: contrato de espaço, projeto/construção do estande, frete e alfândega (ATA Carnet), equipe e viagens.

    Risks

    Estimativa de orçamento baseada em sinais de custo do anúncio — confirme as tarifas vigentes.

    Custos de shell scheme e do estande variam conforme tamanho e posição na feira — confirme os preços dos pacotes com Informa Markets.

    Envio e a documentação de admissão temporária para equipamentos podem estender os prazos.

    skip

    Não há orçamento ou parceiro para o Brasil este ano e a participação não se converteria em follow-up qualificado.

    Best for

    Fornecedores cuja cobertura no Brasil já é gerida por um distribuidor local, ou equipes sem orçamento para LatAm ou plano de canais neste ciclo.

    Min. budget

    Not yet confirmed

    Timeline

    Nenhum — em vez disso, acompanhe os relatórios oficiais pós-evento e as listas de expositores, e retorne na edição seguinte.

    Risks

    Perda da construção de relacionamentos presencial em um mercado orientado por relacionamentos.

    Concorrentes estabelecendo contatos de distribuidores antes de você.

    Gallery

    Photos

    Imagens oficiais de Fispal Food Service 2027
    Imagens oficiais de Fispal Food Service 2027

    FAQs & glossary

    Answers

    Frequently asked

    Glossary

    1
    Serviço de Alimentação
    A indústria que fornece serviços de alimentos e bebidas fora de casa, incluindo restaurantes, cafeterias e catering.
    2
    Exhibitor
    Uma empresa ou indivíduo que expõe produtos ou serviços em uma feira ou exposição.
    3
    Visitor
    Uma pessoa que participa de uma feira ou exposição para explorar produtos, serviços e oportunidades de networking.
    4
    Networking
    O ato de interagir com outras pessoas para trocar informações e desenvolver contatos profissionais ou sociais.
    5
    Feira Comercial
    Um evento onde empresas de uma indústria específica apresentam seus produtos e serviços a potenciais compradores.
    6
    Sponsorship
    Apoio financeiro fornecido por uma empresa a um evento em troca de benefícios promocionais.
    7
    Registration
    O processo de inscrição para participar de um evento, frequentemente envolvendo uma taxa.
    8
    Ticket
    Um documento que concede acesso a um evento, normalmente requerendo pagamento.

    Trust footer

    Sources

    5

    References

    1

    Publishers

    0

    Date checked

    1

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