Agro en Punta

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Key trends shaping this market and its wider industry.

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Frequently asked

Glossary

1

Siembra directa (no-till)

Siembra sobre el rastrojo del cultivo anterior sin labrar. Es el sistema habitual en las tierras de granos y soja de Uruguay, por lo que las sembradoras, los manejadores de residuos y las pulverizadoras de Agro en Punta suelen presentarse en configuraciones de siembra directa.

2

Mercosur

El Mercado Común del Sur, cuyos miembros plenos incluyen Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, con Chile, Bolivia y otros como Estados asociados. Determina el comercio de maquinaria e insumos libre de aranceles y permite a los ciudadanos de los Estados miembros viajar con el documento de identidad nacional.

3

MGAP

Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, el ministerio uruguayo de ganadería, agricultura y pesca. Establece las normas de registro sanitario, sanidad animal y aprobación de insumos bajo las que operan tanto expositores como compradores.

4

INIA

Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, el instituto público uruguayo de investigación agropecuaria. Sus ensayos de cultivares y su trabajo en pasturas influyen directamente en lo que las empresas de semillas y forrajes presentan a los productores.

5

INAC

Instituto Nacional de Carnes, el instituto nacional de la carne que administra el sistema uruguayo de trazabilidad individual del ganado y promueve las exportaciones de carne vacuna y ovina.

6

Trazabilidad

Trazabilidad desde el animal individual o el lote de campo hasta la planta frigorífica o el silo. Es la base de la credibilidad exportadora de la carne y los granos uruguayos y un requisito recurrente en las conversaciones con proveedores.

7

Agricultura de precisión

Gestión de una parcela a escala subparcelaria mediante mapas de rendimiento, muestreo de suelos por cuadrícula, siembra y fertilización de dosis variable, y monitoreo satelital o con drones.

8

AgTech

Hardware y software para las explotaciones: sensores de suelo y meteorológicos, telemetría en maquinaria, controladores de dosis variable, imágenes satelitales y plataformas de gestión de explotaciones.

9

Silobolsa

Bolsa plástica hermética que se usa para almacenar grano en la explotación tras la cosecha. Muy utilizada en Uruguay y Argentina para conservar soja y maíz cuando la capacidad de silo o el transporte por camión son limitados.

10

Genética bovina

Reproductores, semen y programas de embriones. Los rodeos uruguayos están dominados por Hereford y Angus, por lo que los valores genéticos y los rasgos de canal son tema habitual en los stands.

11

Pasturas mejoradas

Mezclas sembradas de gramíneas y leguminosas utilizadas en rotaciones de pastoreo para aumentar la carga animal sobre el campo natural.

12

Ciclo completo

Explotación ganadera de ciclo completo, desde la cría vaca-ternero hasta el engorde, a diferencia de las etapas especializadas de cría o feedlot.

13

Valor agregado

Procesamiento con valor agregado de la producción agropecuaria, incluidas plantas lácteas, malteado, molienda de arroz, empaque de cítricos y fabricación de piensos. Es una prioridad política para el agronegocio uruguayo.

14

Zafra

La cosecha o temporada de producción. En el uso uruguayo abarca las ventanas de cosecha de cultivos, así como los picos estacionales de la actividad láctea y ganadera.