October Special — 50% off Spotlights and exhibitor listsSee prices
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    Dates

    12–16 Mar 2027

    City / country

    Hamburg, Germany

    Venue

    Hamburg Messe und Congress GmbH

    Time

    Täglich von 10:00 bis 18:00

    20 Floor Picks

    Matched booths for Internorga 2027

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    Notable exhibitors

    Companies exhibiting at Internorga 2027 include 11er Nahrungsmittel GmbH, 1883 ROUTIN, 2E Vertriebs-GmbH, 3E Software House / Ordering Stack and 3POS GmbH.

    • 11er Nahrungsmittel GmbH
    • 1883 ROUTIN
    • 2E Vertriebs-GmbH
    • 3E Software House / Ordering Stack
    • 3POS GmbH

    Event overview

    Overview

    Die INTERNORGA ist die führende internationale Fachmesse für Gastgewerbe und Außer-Haus-Verpflegung und findet vom March 12 to 16, 2027, in Hamburg statt.

    Sie zeigt innovative Konzepte, Trends und Networking-Möglichkeiten für Fachleute der Branche.

    TL;DR

    1. 1Termine: March 12-16, 2027
    2. 2Ort: Hamburg Messe und Congress GmbH
    3. 3Erwartete Besucherzahl: 83,000 Besucher
    4. 4Aussteller: 1,200 companies
    5. 5Ausstellungsfläche: 88,000 sqm

    Why visit

    Besucher können damit rechnen, die neuesten Trends zu entdecken, sich mit Branchenführern zu vernetzen und Einblicke in innovative Produkte und Dienstleistungen zu gewinnen, die ihre Geschäftsabläufe verbessern können.

    Why exhibit

    Aussteller erhalten Zugang zu einem vielfältigen Publikum von Entscheidungsträgern und können ihre Produkte und Innovationen präsentieren sowie ihre Markenbekanntheit im wettbewerbsintensiven Gastgewerbemarkt steigern. INTERNORGA dient als wichtige Plattform für das Gastgewerbe und die Außer-Haus-Verpflegung, fördert Innovation und Networking unter wichtigen Akteuren, hebt aufkommende Trends hervor und bietet Einblicke in die Zukunft des Sektors.

    Attendees, exhibitors & solutions

    Who this event is for

    Visitor profile

    Typical attendee groups you can expect to meet.

    Restaurantinhaber und -leiter
    Catering-Anbieter
    Fachleute im Gastgewerbe
    Lieferanten für Lebensmittel und Getränke
    Technologieanbieter für die Außer-Haus-Verpflegung
    Investoren im Gastgewerbe

    Exhibitor profile

    Main supplier and exhibitor segments present at the show.

    Lebensmittel- und Getränkehersteller
    Lieferanten von Küchenausstattung
    Anbieter digitaler Lösungen
    Verpackungsunternehmen
    Innenarchitekturfirmen für das Gastgewerbe
    Marken mit Fokus auf Nachhaltigkeit

    Product categories

    Key solution areas showcased across the event.

    Küchentechnik und -ausstattung
    Lebensmittel- und Getränkeprodukte
    Digitale Lösungen für das Gastgewerbe
    Nachhaltige Verpackungslösungen
    Gastronomie- und Einrichtungsprodukte
    Innovative Food-Konzepte

    Location & Facilities

    Venue

    Open in Google Maps

    Hamburg Messe und Congress GmbH

    Messeplatz 1, 20357 Hamburg, Germany

    Attend

    Entry & tickets

    Event days & opening times

    DayOpening hours
    Täglich von10:00 bis 18:00
    Register

    Who runs the show

    Organisers

    Hamburg Messe und Congress GmbH

    Website

    How the last edition performed

    Previous edition

    Current edition

    2027 · 83,000 visitors

    Forecast — not final

    Testimonials

    “For us, INTERNORGA is clearly the most important date of the year. We started here as a startup. Today we meet many of our existing customers in Hamburg every year who want to exchange ideas and discover new products. That’s what makes the fair so valuable for us: the entire industry meets in one place.”

    Jürgen Winterhalter · Geschäftsführer · Winterhalter Gastronom GmbH · 2026

    Impact

    A bigger and stronger platform

    Die INTERNORGA ist die führende internationale Fachmesse für Gastgewerbe und Gemeinschaftsverpflegung, die vom March 12 to 16, 2027, in Hamburg stattfindet. Sie präsentiert innovative Konzepte, Trends und Networking-Möglichkeiten für Fachleute der Branche. INTERNORGA dient als wichtige Plattform für das Gastgewerbe und die Gemeinschaftsverpflegung, fördert Innovation und Networking unter den Schlüsselakteuren. Sie hebt aufkommende Trends hervor und bietet Einblicke in die Zukunft des Sektors.

    Exhibitor outcomes

    Real business growth

    Aussteller erhalten Zugang zu einem vielfältigen Publikum von Entscheidungsträgern, präsentieren ihre Produkte und Innovationen und steigern gleichzeitig ihre Markenbekanntheit im wettbewerbsintensiven Gastgewerbemarkt. INTERNORGA fungiert als wichtige Plattform für das Gastgewerbe und die Gemeinschaftsverpflegung, fördert Innovation und Networking unter den wichtigsten Akteuren. Sie macht auf aufkommende Trends aufmerksam und bietet Einblicke in die Zukunft des Sektors. Ausstellerkategorien umfassen Hersteller von Lebensmitteln und Getränken, Anbieter von Küchenausstattung, Digital.

    Intelligence

    Market context

    Key market insights, trends, news and related events to help you understand the bigger picture.

    Hamburg, Germany

    Why it matters

    Die Teilnahme an Internorga 2027 vom 2027-03-12 to 2027-03-16 in Hamburg ermöglicht Einkäufern und Spezifizierern, Anbieter zu benchmarken, Live-Demonstrationen zu sehen und Monate von Lieferantengesprächen in einen fokussierten Messebesuch zu komprimieren — lohnenswert, wenn Ihre Kategorie-Roadmap mit dem offiziellen Ausstellerprofil übereinstimmt.

    Industry trends

    Key trends shaping this market and its wider industry.

    01

    Digitale Käuferreisen

    Fachbesucher erwarten Vorab-Programme, Produktfinder und Meeting-Tools; Aussteller richten Demos und Informationsmaterial auf kurze Entscheidungszyklen am Stand aus.

    02

    Nachhaltigkeit in der Beschaffung

    Energieverbrauch, recycelbare Materialien und CO2-Berichterstattung tauchen zunehmend in Ausschreibungen und Bewertungsbögen für Aussteller auf industrienahen Fachmessen auf.

    03

    Automatisierung und Arbeitseffizienz

    Besucher vergleichen Maschinen, Software und Dienstleistungen, die Stillstandszeiten, Personaldruck und Gesamtkosten des Eigentums (TCO) reduzieren.

    04

    Regionale Lieferkettenresilienz

    Einkäufer diversifizieren ihre Lieferantenbasis über Europe, MENA und Asia hinweg, bevorzugen jedoch Anbieter mit lokalem Service, Ersatzteilen und Schulungen.

    05

    Hybride Engagement-Modelle

    Live-Demonstrationen bleiben entscheidend; Anschluss-Webinare, digitale Kataloge und ganzjährig verfügbare Lieferantenportale verlängern jedoch das kommerzielle Fenster nach der Messe.

    Lebensmittel-Fachmessen

    Buchen Sie Hotels und Termine 8–12 Wochen vor dem Eröffnungstag; Peer-Messen im selben Sektor liegen oft in benachbarten Monaten.

    Einkäufer im Lebensmittelbereich planen Internorga 2027 häufig parallel zu vergleichbaren regionalen Messen, um Produkte, Preise und Serviceabdeckung zwischen Märkten zu vergleichen.

    Pre-show

    Bestätigen Sie Ausstellertermine und Produktdemos für Internorga 2027.

    Messewoche

    Hallendurchgänge, Live-Demos und Verhandlungen mit Lieferanten.

    Peer-Events sind weithin bekannte Branchenmessen; prüfen Sie die Termine auf der Website jedes Veranstalters, bevor Sie buchen.

    Plan your trip

    Travel & logistics

    Local currency · EUR

    Weather

    Im March in Hamburg liegen die Temperaturen typischerweise bei 3–10°C. Kühler Frühling. Mehrlagige Kleidung; kompakter Regenschirm. Prüfen Sie die Vorhersage eine Woche vor der Reise und packen Sie für Fußwege zwischen den Hallen und Außen-Transfers.

    Plan for the climate

    Check temperatures and pack accordingly

    Venue connectivity

    Klären Sie mobiles Roaming oder lokale SIM-Optionen für Geschäftsreisende nach Germany.

    Ride-hailing

    Taxis

    Public transit

    Car rentals

    Cultural notes

    Useful information to help you have a smooth and respectful visit.

    Registration

    Bestätigen Sie Registrierung und Zugang zum Veranstaltungsort mit dem Veranstalter, bevor Sie nach Hamburg reisen.

    Arrival

    Kommen Sie am ersten Messetag früh an für Orientierung und Sicherheitskontrollen.

    Practical guides

    Visitor & Exhibitor Essentials

    Everything needed to arrive prepared, navigate the event, and make the visit productive.

    Flights

    Vergleichen Sie Flüge zum nächstgelegenen internationalen Gateway mit Verbindungen nach Hamburg; bestätigen Sie den Bodentransfer auf der Website des Veranstalters.

    Transport

    Get to the venue and around the city with these options.

    Airport → venue: Nutzen Sie den nächstgelegenen internationalen Flughafen, der Hamburg bedient; U-Bahn, Zug oder Taxiverbindungen sind typischerweise verfügbar zum Veranstaltungsviertel.

    Hotel → venue: Planen Sie die Straßen- und Schienenanreise zur Hamburg Messe und Congress GmbH; bestätigen Sie die Reisehinweise auf der Website des Veranstalters.

    Ride-hail: Fahrdienst-Apps werden in Hamburg häufig genutzt; prüfen Sie die lokale Verfügbarkeit vor der Reise.

    Public transit: Prüfen Sie lokale Bus-/U-Bahn-Optionen für Verbindungen zur Hamburg Messe und Congress GmbH.

    Parking: Vor Ort stehen Parkmöglichkeiten bei Hamburg Messe und Congress GmbH zur Verfügung; bestätigen Sie die Tagespreise und Hallenzugänge auf der Website des Veranstalters oder des Veranstaltungsorts.

    Weather

    Plan and pack for the event climate.

    Month: March 2027

    Temperature: 3–10°C

    Seasonality: Kühler Frühling.

    Packing: Im March in Hamburg liegen die Temperaturen typischerweise bei 3–10°C. Kühler Frühling. Mehrlagige Kleidung; kompakter Regenschirm.

    Decision

    Visit, exhibit, or skip?

    Should you go?

    Pick the closest answer for each. Your recommendation updates live.

    QUESTION 1 OF 6

    Was ist Ihre Hauptrolle?

    Decision matrix

    Compare participation options side by side to choose the best fit for your objectives.

    visit

    Ihr Kategorie-Fokus und Ziel-Lieferanten stimmen mit dem offiziellen Ausstellerprofil überein.

    Best for

    Einkäufer, Ingenieure und Delegierte, die Küchentechnologie- und Ausrüstungslösungen beschaffen und Lieferanten bei Internorga 2027 in Hamburg bewerten.

    Min. budget

    $350.00

    Timeline

    4–8 Wochen vor dem Eröffnungstag für Registrierung, Hotels und Reisen.

    Risks

    Sitzungszeiten und Ticketstufen können sich ändern — bestätigen Sie die offizielle Agenda vor der Buchung.

    exhibit

    Sie haben ein definiertes Lead-Generierungs- oder Distributor-Rekrutierungsziel für diesen Markt.

    Best for

    Marken und Hersteller, die Küchentechnologie- und Ausrüstungsprodukte einführen und qualifizierte Meetings mit dem Fachpublikum der Veranstaltung benötigen.

    Min. budget

    $2,200.00

    Timeline

    3–6 Monate für Standbuchung, Fracht, Personal und Pre-Show-Marketing.

    Risks

    Standpreise und Eckstandzuschläge variieren je Halle — klären Sie dies mit dem Vertriebsteam des Veranstalters.

    skip

    Publikum, Geografie oder kommerzielle Ziele rechtfertigen Reise- und Standkosten in diesem Zyklus nicht.

    Best for

    Teams mit geringer Übereinstimmung zur Kategorie, Budgetbeschränkungen oder überschneidenden Verpflichtungen während der Messewoche in Hamburg.

    Min. budget

    Not yet confirmed

    Timeline

    Nicht anwendbar

    Risks

    No major risks listed.

    Gallery

    Photos

    Offizielles Bildmaterial von Internorga 2027
    Offizielles Bildmaterial von Internorga 2027
    Offizielles Veranstaltungs-Branding von Internorga 2027
    Offizielles Veranstaltungs-Branding von Internorga 2027

    FAQs & glossary

    Answers

    Frequently asked

    Glossary

    1
    Hospitality
    Die Branche, die Hotels, Restaurants und andere Dienstleistungen im Zusammenhang mit Beherbergung und Verpflegung umfasst.
    2
    Foodservice
    Die Branche, die Speisen außerhalb des eigenen Haushalts zubereitet und serviert, einschließlich Restaurants, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.
    3
    Exhibitor
    Ein Unternehmen oder eine Einzelperson, die Produkte oder Dienstleistungen auf einer Messe ausstellt.
    4
    Networking
    Die Handlung, mit anderen zu interagieren, um Informationen auszutauschen und berufliche oder soziale Kontakte aufzubauen.
    5
    Innovation
    Die Einführung neuer Ideen, Methoden oder Produkte zur Verbesserung von Dienstleistungen oder Prozessen.
    6
    Sustainability
    Die Bedürfnisse der Gegenwart zu erfüllen, ohne die Fähigkeit künftiger Generationen zu gefährden, ihre eigenen Bedürfnisse zu erfüllen.

    Trust footer

    Sources

    5

    References

    1

    Publishers

    0

    Date checked

    1

    INTERNORGA

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