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    Trade showB2B

    IFFA Trade Fair for the Meat Industry

    IFFA ist die weltweit führende Fachmesse für Technologie für Fleisch und alternative Proteine, die alle drei Jahre in Frankfurt am Main stattfindet. Die nächste Ausgabe findet vom 13. bis 18. Mai 2028 im Frankfurt exhibition centre statt

    Meat IndustryProtein IndustryFood TechnologyFood ProcessingPackaging

    Dates

    13–18 May 2028

    City / country

    Frankfurt am Main, Germany

    Venue

    Messe Frankfurt (Frankfurt exhibition centre)

    Time

    9:00 AM – 6:00 PM

    20 Floor Picks

    Matched booths for IFFA Trade Fair for the Meat Industry

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    Event overview

    Overview

    IFFA deckt den gesamten Markt für die Verarbeitung, Verpackung und den Verkauf von Fleisch und alternativen Proteinen ab und bietet der globalen Lebensmittelindustrie eine Plattform für Innovation und Vernetzung ( Es präsentiert Lösungen für alle Prozessstufen – von Verarbeitung, Zubereitung und Veredelung bis hin zur Verpackung und Distribution beziehungsweise zum Verkauf.

    Fachbesucher kommen aus der Proteinverarbeitungsindustrie, dem Metzgerhandwerk, dem Lebensmittelhandel, dem Gastgewerbe sowie aus Zulieferbranchen.

    IFFA hat eine lange Tradition; die erste Veranstaltung fand 1949 statt (

    TL;DR

    1. 1IFFA ist die weltweit führende Fachmesse für Technologie für Fleisch und alternative Proteine
    2. 2Findet alle drei Jahre in Frankfurt am Main statt
    3. 3Nächste Ausgabe: 13–18 May 2028
    4. 4Deckt die gesamte Prozesskette von Verarbeitung über Verpackung bis zum Verkauf ab
    5. 5Nur Fachbesucher; keine Privatbesucher

    Attendees, exhibitors & solutions

    Who this event is for

    Visitor profile

    Typical attendee groups you can expect to meet.

    Fleischverarbeitende Industrie
    Hersteller alternativer Proteinprodukte
    Schlachthöfe, Zerlegebetriebe
    Fisch-/Meeresfrüchteverarbeitende Industrie
    Heimtierfutterindustrie
    Milchindustrie
    Metzgerhandwerk
    Delicatessen
    Lebensmitteleinzelhandel
    Handel mit Maschinen, Anlagen und Verbrauchsmaterialien für Fleischverarbeitungsbetriebe
    Handel mit Gewürzen, Zutaten und Hilfsstoffen
    Catering- und Gastgewerbe
    Zulieferer der Fleisch- oder Lebensmittelindustrie

    Exhibitor profile

    Main supplier and exhibitor segments present at the show.

    Prozesstechnik für Fleisch und alternative Proteine
    Verpackungstechnik
    Wägetechnik
    Prozessautomatisierung und Robotik
    Schlacht- und Zerlegetechnik
    Gewürze, Zutaten, Därme
    Logistik und Lagerung
    Lebensmittelsicherheit und Hygiene
    Energie, Kühlung, Versorgung und Entsorgung

    Product categories

    Key solution areas showcased across the event.

    Prozesstechnik
    Prozessautomatisierung
    Schlachtung und Zerlegung
    Cleaning
    Cooling
    Energie, Hygiene
    Betriebsausstattung
    Packaging
    Weighing
    Slicing
    Automation
    Robotics
    IT
    Inspection
    Distribution
    Ingredients
    Spices
    Additives
    Casings
    Proteinextraktion
    Texturisation
    Fermentation
    Kultiviertes Fleisch
    Produktentwicklung
    Research
    Handwerk
    Retail
    Sales

    Location & Facilities

    Venue

    Open in Google Maps

    Halls & areas

    4
    891112

    Messe Frankfurt (Frankfurt exhibition centre)

    Ludwig-Erhard-Anlage 1, 60327 Frankfurt am Main, Germany

    Entrances & gates

    Torhaus

    Erreichbar über S-Bahn-Station 'Frankfurt (Main) Messe' (S3, S4, S5, S6). Öffnungszeiten während der IFFA: 6:30–19:00 (Daten aus der Ausgabe 2025)

    Galleria

    Nördlicher Eingang; per Taxi vom Frankfurt Central Station erreichbar. Öffnungszeiten: 9:00–18:00 (Daten aus der Ausgabe 2025)

    Portalhaus

    Western entrance with direct access to Hall 12; accessible by taxi from Frankfurt Central Station. Opening hours: 9:00–18:00 (2025 edition data)

    Ludwig-Erhard-Anlage (LEA) / Congress Center

    Östlicher Eingang; per Taxi vom Frankfurt Central Station oder mit den Straßenbahnlinien 16 und 17 bis zur Haltestelle 'Festhalle/Messe' erreichbar

    City/Festhalle

    Per Taxi vom Frankfurt Airport oder vom Frankfurt Central Station erreichbar. Öffnungszeiten: 8:00–18:00 (Daten aus der Ausgabe 2025)

    Emser Brücke

    Ausschließlich für Aussteller mit gültigem Ticket reserviert. Öffnungszeiten: 6:00–22:00 (Daten aus der Ausgabe 2025)

    Europa-Allee

    Bequem für Gäste, die in Hotels südlich des Messegeländes übernachten; erreichbar mit Bus M46 bis zur Haltestelle 'Stephensonstraße'

    Floor plans & maps

    Floor plan (PDF)Floor planHall & site plansVenue navigation mapOfficial venue page

    Facilities

    Parking

    Messe Frankfurt verfügt über ungefähr 18,900 Parkplätze in seinen Parkeinrichtungen, einschließlich des Rebstock-Parkhauses (5,400 Stellplätze) sowie weiteren 10,000 Stellplätzen auf dem angrenzenden Rebstock-Gelände. Ein kostenloser Parkshuttle verkehrt zwischen dem Rebstock-Areal und dem Messegelände. Parkgebühren am Rebstock: €20.00 im Parkhaus und €17.00 auf dem Außenparkplatz (Preise 2025/2026). 35 E-Auto-Ladestationen sind verfügbar. (

    18,900 spaces ·

    Accessibility

    Messe Frankfurt ist gut für Besucher mit Behinderungen ausgestattet. Das Via Mobile moving walkway system verbindet alle Hallen und ist für Besucher mit eingeschränkter Mobilität zugänglich. Rollstühle und Elektromobile stehen zur Miete bereit (Kaution €50) — bitte im Voraus reservieren unter +49 69 7575 to 6500. Barrierefreie Toiletten befinden sich in allen Hallen mit Euro-WC-Schließsystem. Personen mit Behindertenausweis mit der Kennzeichnung 'B' erhalten freien Eintritt für sich und eine Begleitperson. Barrierefreie Parkplätze können unter bestimmten Bedingungen auf dem Messegelände bereitgestellt werden. Kontakt: +49 69 7575 to 6999 oder barrier-free@messefrankfurt.com. (

    Prayer rooms

    Die Messe Frankfurt stellt ein Kirchenzentrum (Room of Silence) im Torhaus auf Level 4 zur Verfügung, das während Messen katholische Seelsorge anbietet. Ein muslimischer Gebetsraum ist während der Messeöffnungszeiten in Hall 10.4 verfügbar. Diese Einrichtungen wurden auf den offiziellen Messe Frankfurt Veranstaltungsseiten für mehrere Messen aufgeführt. (

    Cloakroom

    Garderoben befinden sich an den Haupteingängen des Messegeländes und auf verschiedenen Hallenebenen. Es wird eine Gebühr von ungefähr €3.00 bis €3.50 pro Kleidungsstück erhoben, die Gepäckaufbewahrung kostet etwa €5.50 pro Stück. Die Zahlung ist bar oder mit Karte möglich. Die Garderoben sind während der Messe in der Regel von 8:00 a.m. bis 7:30 p.m. geöffnet. (

    Luggage storage

    Gepäckaufbewahrung ist an den Garderoben an den Haupteingängen und auf verschiedenen Hallenebenen verfügbar. Es wird eine Gebühr von ungefähr €5.50 pro Gepäckstück erhoben. Mitglieder des Messe Frankfurt Business Club haben Zugang zu einer praktischen Garderoben- und Kofferaufbewahrung in unmittelbarer Nähe der Lounges, mit kostenfreier Garderoben- und Kofferaufbewahrung auf dem gesamten Messegelände für Mitglieder. (

    Charging points

    Messe Frankfurt verfügt über 35 E-Auto-Ladestationen auf seinen Parkflächen. Zusätzliche EV-Ladeinfrastruktur ist im Parkhaus Messeturm verfügbar (30 AC charging points), im Parkhaus Hotel Mövenpick und im Parkhaus Skyline Plaza (8 EV charging stations on level PB 4, including DC fast charging up to 100 kW). (

    On-site shuttle

    Während der Öffnungszeiten der Messe verkehrt ein kostenloser Shuttledienst auf dem Messegelände zwischen den Hallen. Für eine direkte Verbindung zwischen dem östlichen und westlichen Bereich des Messegeländes steht ein Express-Shuttle zur Verfügung. Ein separater kostenloser Parkshuttle verkehrt zwischen dem Rebstock-Parkplatz und dem Messegelände. (

    Food options

    Hall 9 restaurants, Hall 3 restaurants, On-site catering zones, Skyline Plaza (adjacent shopping centre)

    On-site dining

    Parking: Besucher können im Rebstock multi-storey car park (Zum Messeparkhaus Rebstock) parken, welches 5,400 Parkplätze bietet, sowie weitere 10,000 Stellplätze auf dem angrenzenden Rebstock-Gelände. Ein kostenloser Shuttle verkehrt zwischen dem Rebstock-Areal und dem Messegelände. Aussteller können Parkausweise über den Shop for Exhibitor Services buchen. Journalisten sollten über Gate West einfahren und auf P10 parken. Frankfurts Umweltzone erfordert, dass Fahrzeuge eine gültige Umweltplakette sichtbar führen. (

    Gate: Das Messegelände ist über mehrere Tore zugänglich. Navigationsadressen: Rebstock multi-storey car park — 'Zum Messeparkhaus Rebstock'; West Gate — 'Strasse der Nationen'; North Gate — 'Katharinenkreisel'; East Gate — 'Brüsseler Strasse'; South Gate — 'Europa-Allee'; Gates 8 and 9 — 'Katharinenkreisel'. Bauarbeiten in der Nähe von Güterplatz/Europa-Allee können Straßensperrungen und Umleitungen für Anreisende über die Süd- oder Osttore verursachen. (

    Attend

    Entry & tickets

    Trade-only

    Event days & opening times

    DayOpening hours
    Samstag 13 May 2028:9:00 AM – 6:00 PM
    Sonntag 14 May 2028:9:00 AM – 6:00 PM
    Montag 15 May 2028:9:00 AM – 6:00 PM
    Dienstag 16 May 2028:9:00 AM – 6:00 PM
    Mittwoch 17 May 2028:9:00 AM – 6:00 PM
    Donnerstag 18 May 2028:9:00 AM – 5:00 PM

    • Allgemeiner Eintritt

      Standard-Eintrittskarte für die Ausstellungsflächen und Sonderbereiche der IFFA Trade Fair for the Meat Industry

      $25.00

    Who runs the show

    Organisers

    Messe Frankfurt Exhibition GmbH

    Organiser

    Website

    IFFA Event Team

    Allgemeine Veranstaltungsanfragen

    EmailCallWebsite

    Ingmar Stork

    Vertrieb: Produktion & Verarbeitung, Schlachtung & Zerlegung, Verpackung & End-of-Line, Automatisierung & Robotik

    EmailCallWebsite

    Sylvia Pielka

    Vertrieb: Produktion & Verarbeitung, Schlachtung & Zerlegung, Handwerk, Einzelhandel & Verkauf, Ausrüstung, Hygiene & Logistik

    EmailCallWebsite

    Daniel Welzbacher

    Vertrieb: Zutaten & Gewürze, Verarbeitung pflanzlicher Proteine, kultiviertes Fleisch & Fermentation, Forschung & Entwicklung

    Website

    Messe Frankfurt Ticketservice

    Online-Ticket-Support

    EmailCallWebsite

    Exhibitor Services Shop Hotline

    Technischer Support für Shop for Exhibitor Services

    EmailCallWebsite

    What's on

    Programme

    Topic tracks

    World of ProcessingWorld of PackagingWorld of IngredientsWorld of New ProteinsWorld of Skills and Sales

    Co-located events

    IFFA Factory

    Separate ticket

    IFFA Kitchen

    Separate ticket

    IFFA Discovery Tours

    Separate ticket

    VDMA Technologie Lounge

    Separate ticket

    Co-located seminars

    IFFA competitions of the German Butchers' Association

    Paid

    Awards

    IFFA Champion

    Alle Drei Jahre (bei IFFA)

    Die höchste Auszeichnung, die vom Deutschen Fleischer-Verband (DFV) während der International Quality Competitions auf der IFFA vergeben wird. Unternehmen müssen an allen internationalen Qualitätswettbewerben teilnehmen, um teilnahmeberechtigt zu sein. Der Gewinner erhält den Großen Pokal (Großer Pokal)

    Internationaler Champion
    source

    IFFA DFV Global Meat Product Awards

    Alle Drei Jahre (bei IFFA), Mit Regionalen Qualifikationswettbewerben

    Internationale Qualitätswettbewerbe für Fleisch- und Wurstwaren, organisiert vom Deutschen Fleischer-Verband (DFV) auf der IFFA. Produkte werden nach Geschmack, Aussehen, Textur, Aroma und Gewürzen bewertet, und es werden Gold-, Silber- und Bronzemedaillen vergeben. Regionale Wettbewerbe finden in Nordamerika, Südostasien, Australien und anderen Regionen statt

    Wurstwaren Und SchinkenKonserven Und GlasprodukteGlobal Meat Product Award
    source

    Sponsors

    VDMA – Food Processing and Packaging Machinery Association

    Deutscher Fleischer-Verband (DFV) – German Butchers' Association

    FPSA – Food Production Solutions Association

    How the last edition performed

    Previous edition

    Current edition

    2028 · 63,117 visitors · 1,019 exhibitors

    IFFA 2028 wird vom 13 bis 18 May 2028 im Frankfurt exhibition centre stattfinden. Auf der IFFA-Website wurde bis September 2026 keine offizielle Organisatorprognose für Aussteller- oder Besucherzahlen veröffentlicht. IFFA 2028 wird von der neuen Direktorin Vivien Altmann-Morelli geleitet, die ab 1 May 2026 Johannes Schmid-Wiedersheim übernimmt. (

    Forecast — not final

    Growth over time

    New this edition

    • 1

      IFFA Worlds

      Neue Hallenstruktur eingeführt auf IFFA 2025, die verwandte Produktgruppen in fünf thematische Bereiche bündelt: World of Processing (Hallen 8, 9, 11 and 12), World of Ingredients (Hall 11), World of Packaging (Hall 12), World of New Proteins (Hall 11) and World of Skills and Sales (Hall 12). Die Struktur erleichtert Besuchern die Navigation auf der Messe und stärkt die Verknüpfungen zwischen den einzelnen Stufen des Produktionsprozesses. (Feature der Ausgabe 2025; voraussichtlich Fortsetzung für 2028)

      Source
    • 2

      World of New Proteins

      Erstmals hatten alternative Proteine eine eigene Ausstellungsfläche auf IFFA. Innovationen in Geschmack, Textur und Nährwert standen im Fokus, mit neuen Produkten auf Basis pflanzlicher Proteine und Mykoproteinen aus Pilzen sowie Precision Fermentation als Hauptdiskussionsthemen. (Feature der Ausgabe 2025; voraussichtlich Fortsetzung für 2028)

      Source
    • 3

      IFFA Factory

      Eine Innovationsschau, die demonstriert, wie Maschinenbau, Forschung und Start-ups aktiv dem Fachkräftemangel begegnen, mit Präsentationen und einem zentralen Vortragsbereich. Schwerpunkt auf Technologien, die Prozesse intelligenter machen, die Bedienung vereinfachen und Mitarbeiter von spezifischen Aufgaben entlasten. (Feature der Ausgabe 2025)

      Source
    • 4

      IFFA Discovery Tours

      Kuratierte Führungen zu ausgewählten Ausstellern und Produkten, die Orientierung bieten und weniger offensichtliche Innovationen hervorheben. Die Teilnahme ist kostenlos und die Touren dauern etwa 1 bis 1.5 Stunden. (Feature der Ausgabe 2025)

      Source

    Next edition outlook

    2028
    estimated

    IFFA 2028 wird vom 13 bis 18 May 2028 im Frankfurt exhibition centre stattfinden. Die Veranstaltung wird von der neuen Direktorin Vivien Altmann-Morelli geleitet, die ab 1 May 2026 Johannes Schmid-Wiedersheim übernimmt. Für die Ausgabe 2028 wird erwartet, dass die 2025 eingeführte IFFA Worlds-Hallenstruktur fortgeführt wird, mit starkem Fokus auf Automatisierung, künstliche Intelligenz, Robotik, alternative Proteine, Nachhaltigkeit und digitales Anlagenmanagement. Es wurden noch keine Aussteller- oder Besucherprognosen für 2028 veröffentlicht. Die zuletzt vergleichbare Ausgabe 2025 zog 1,019 Aussteller aus 52 Ländern und 63,117 Fachbesucher aus 144 Ländern an

    Neue Leitung: Vivien Altmann-Morelli wird ab 1 May 2026 Leiterin von IFFA und löst Johannes Schmid-Wiedersheim ab Fortgesetzter Schwerpunkt auf der Konvergenz traditioneller Fleischverarbeitung mit aufkommenden Technologien für alternative Proteine Stärkerer Fokus auf KI, Robotik, digitale Zwillinge, vorausschauende Instandhaltung und KI-gestützte Qualitätssicherung Ausbau des World of New Proteins und der IFFA Worlds-Struktur Mehr Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeitslösungen und regulatorische Entwicklungen auf globalen Märkten

    Impact

    A bigger and stronger platform

    IFFA 2025 zeigte die Resilienz und die Innovationskraft der globalen Fleisch- und Proteinindustrie trotz eines komplexen wirtschaftlichen Umfelds. Die Atmosphäre an den Ständen von über 1,000 Ausstellern war geprägt von hoher Investitionszuversicht. Die Veranstaltung festigte ihre Position als weltweit führende Fachmesse für Technologie für Fleisch und alternative Proteine, mit 74% der Besucher, die aus dem Ausland kamen. Die neue IFFA Worlds-Hallenstruktur und der eigene World of New Proteins spiegelten die schnelle Entwicklung der Branche hin zu Automatisierung, KI, datengetriebener Prozessintelligenz, Nachhaltigkeit und alternativen Proteinen wider

    Audience quality

    High-value decision-makers

    IFFA 2025 zog 63,117 Fachbesucher aus 144 Ländern an, wobei 74% von außerhalb Germany kamen. Die Besucher kamen vornehmlich aus der Proteinverarbeitenden Industrie, aber auch aus dem Lebensmitteleinzelhandel, der Verpackungsbranche, der Metzgerei/Schlachterei und der Gewürzindustrie. Laut einer Besucherumfrage gaben 98% an, ihre Messeziele erreicht zu haben, und 95% waren mit dem Ausstellerangebot zufrieden. Top-Besucherländer (ohne Germany) waren China, Spain, Poland, Italy, Netherlands, USA, Brazil, Ukraine, Australia und Austria

    Exhibitor outcomes

    Real business growth

    Aussteller auf IFFA 2025 berichteten von hoher Investitionszuversicht und starken Geschäftsergebnissen. Eine VDMA-Umfrage im April 2025 ergab, dass 55% der Industrieunternehmen für 2025 mit Umsatzwachstum rechneten, weitere 40% mit stabiler Geschäftsentwicklung. Der Brazilian pavilion, organisiert von ABIMAQ und ApexBrasil, generierte USD 53.1 million an abgeschlossenen und erwarteten Geschäften — ein Anstieg von 136% gegenüber der Ausgabe 2022. 27% der Aussteller nahmen erstmals teil, darunter viele Start-ups im Bereich alternativer Proteine. Über 1,000 Aussteller präsentierten Maschinen, Technologien und Lösungen für die gesamte Wertschöpfungskette

    Intelligence

    Market context

    Key market insights, trends, news and related events to help you understand the bigger picture.

    Global — mit primärem Fokus auf Europa sowie bedeutender Teilnahme aus Asien, Nord- und Südamerika und dem Nahen Osten

    Why it matters

    IFFA ist die weltweit führende Fachmesse für Technologie für Fleisch und alternative Proteine, die alle drei Jahre in Messe Frankfurt stattfindet. Sie deckt den gesamten Markt für die Verarbeitung, Verpackung und den Verkauf von Fleisch und alternativen Proteinen ab und bietet der globalen Lebensmittelindustrie eine Plattform für Innovation und Networking. Für Einkäufer bietet IFFA Zugang zu den neuesten Maschinen, Technologien und Lösungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette — von der Verarbeitung und Verpackung bis hin zu innovativen Zutaten und Vertriebstrends. Für Aussteller bedeutet sie direkten Zugang zu über 60.000 Fachbesuchern aus mehr als 140 Ländern, wobei 74 Prozent aus dem Ausland kommen, was die Messe zur internationalsten und wichtigsten Branchenplattform macht. Die IFFA Worlds-Struktur der Veranstaltung hilft Besuchern, sich effizient auf der Messe zu orientieren, und die dedizierte Welt der neuen Proteine spiegelt die wachsende Bedeutung alternativer Proteine im globalen Lebensmittelsystem wider. Angesichts struktureller Arbeitskräfteengpässe, steigender Nachhaltigkeitsanforderungen und geopolitischer Handelsstörungen dient IFFA als entscheidender Treffpunkt für Entscheidungsträger, um Automatisierungs-, KI-, Robotik- und alternative Protein-Technologien zu bewerten, die die Zukunft der Proteinerzeugung bestimmen werden. Die nächste Ausgabe findet vom 13.–18. Mai 2028 in Messe Frankfurt statt

    Industry trends

    Key trends shaping this market and its wider industry.

    01

    Automatisierung, KI und Robotik gestalten die Proteinverarbeitung neu

    Die Fleisch- und Proteinbranche erlebt einen Technologiesprung, angetrieben von künstlicher Intelligenz, Robotik und datengetriebener Prozessintelligenz. Verarbeiter bewegen sich von einfachen elektromechanischen Systemen hin zu smarten Robotern und KI-gestützten 3D-Visionssystemen für Schneiden, Entbeinen, Portionieren und Verpacken. KI wird für die Bewertung des Tierwohls, die Optimierung der Ausbeute an magerem Fleisch, Spray-Chilling und die Abwasserbehandlung erprobt. Der Markt für Fleischverarbeitungsanlagen wird voraussichtlich von USD 9.90 Milliarden im Jahr 2026 auf USD 12.60 Milliarden bis 2031 wachsen (CAGR 4.94%). (

    Source
    02

    Alternative Proteine reifen zu einem breiteren Ökosystem

    Die Landschaft der alternativen Proteine entwickelt sich von frühen pflanzenbasierten Fleischanaloga hin zu einem breiteren Ökosystem aus Zutaten, Hybridprodukten und unterstützenden Technologien. Der globale Markt für alternative Proteine wurde 2025 mit USD 107.6 Milliarden bewertet und soll bis 2035 USD 318.4 Milliarden erreichen (CAGR 10.7%). Die Verbrauchernachfrage wird pragmatischer, wobei Geschmack, Preis, Nährwert und Bequemlichkeit gegenüber Neuheiten bei wiederkehrenden Käufen überwiegen. Precision Fermentation, myzelbasierte Ganzstücke und hybride Fleischprodukte gewinnen an Bedeutung. (

    Source
    03

    Nachhaltigkeit wird zu einer strukturellen Anforderung entlang der gesamten Wertschöpfungskette

    Nachhaltigkeit ist keine Option mehr. Deutsche Verbraucher verlangen nachhaltige Produktion, und die Fleischverarbeitungsindustrie ist gezwungen, Nachhaltigkeit über die gesamte Wertschöpfungskette zu verankern. Die Forschung an essbaren und biologisch abbaubaren Folienverpackungen (EBFP) hat deutlich zugenommen, wobei Biomaterialien aus landwirtschaftlichen Lebensmittelabfällen für Fleischverpackungen untersucht werden. Plastikreduktions-Pilotprojekte, wie die 70%-Verpackungsreduktion von SPAR Austria mit CRYOVAC MonoPP Flowpack, zeigen, dass nachhaltige Verpackung im kommerziellen Maßstab machbar ist. (

    Source
    04

    Arbeitskräftemangel treibt Investitionen in Automatisierung und vereinfachte Anlagen

    Arbeitskräftemangel ist eine grundlegende strukturelle Einschränkung in der Fleisch- und Geflügelverarbeitungsindustrie. Lücken bei qualifizierten Technikern, hohe Fluktuation und volatile Einstellungsbedingungen beeinflussen die Kapitalplanung. Verarbeiter investieren in spezialisierte Automatisierung für körperlich anspruchsvolle Aufgaben, und Anlagen werden zunehmend für weniger erfahrene Mitarbeiter mit vereinfachten Benutzeroberflächen und mehrsprachigen HMIs konzipiert. Knappes Rindfleischangebot und Arbeitsknappheit treiben Verarbeiter in Richtung Geflügel und ertragsfokussierte Automatisierung und beschleunigen Investitionen in automatisierte Kadaverhandhabung sowie Anlagen für Primärschnitte. (

    Source
    05

    Geopolitische und wirtschaftliche Gegenwinde stören den globalen Fleischhandel

    Der FAO Meat Market Review hebt hervor, dass andauernde Konflikte und geopolitische Spannungen voraussichtlich Handelsrouten stören und die Fracht- sowie Versicherungskosten im Jahr 2026 erhöhen werden. Die globale Rindfleischerzeugung wird voraussichtlich zurückgehen, während Verbraucher aufgrund schwindender Kaufkraft Rindfleisch möglicherweise durch Geflügel ersetzen. In den USA kündigten Tyson Foods und JBS im August 2026 Reduzierungen der Schlachtkapazitäten an, während das USDA die Ranchers First Initiative zur Erweiterung der Kapazität kleiner und mittelgroßer Verarbeiter gestartet hat. Diese Dynamiken prägen Investitionsentscheidungen und Beschaffungsstrategien der Branche. (

    Source
    06

    Hybride Produkte und Mischfleisch gewinnen kommerziell an Bedeutung

    Hybride Fleischprodukte — die konventionelles Fleisch mit Pflanzeneiweiß mischen — gewinnen als pragmatischer Weg an Bedeutung, Kosten zu senken und die Nachhaltigkeit zu verbessern, ohne den Geschmack zu opfern. Black Sheep Foods setzt auf 'TVP 2.0', da hybrides Fleisch an Bedeutung gewinnt, während größere milliardenschwere Lebensmittelhersteller Produkte entwickeln, die 2027 auf den Markt kommen könnten. Dieser Trend ist besonders relevant für IFFA-Aussteller, die traditionelle Fleischverarbeitung und alternative Protein-Technologien zusammenführen. (Quelle:

    Source

    Market news

    Latest updates from across the market.

    Tyson, JBS kürzen Schlachtkapazitäten

    Tyson Foods kündigte Pläne an, eine Schlachtanlage in Joslin, Illinois, und eine Case-ready-Anlage in Utah zu schließen sowie eine Schlachtanlage in Pasco, Washington, zu verkaufen. JBS kündigte Pläne an, seine Schlachtanlage in Souderton, Pennsylvania, in eine veredelte, verkaufsfertige Anlage umzuwandeln. Die Konsolidierungsmaßnahmen spiegeln anhaltende strukturelle Verschiebungen in der US-Fleischverarbeitungskapazität wider. (Quelle:

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    USDA startet Ranchers First Initiative zur Stärkung der Kapazität kleinerer Verarbeitungsbetriebe

    Agriculture Secretary Brooke Rollins kündigte die Ranchers First Initiative des USDA an, ein Maßnahmenpaket zur Wiederaufbau der US-Rinderherde, zur Erweiterung des Kapitalzugangs für kleine und mittelgroße Fleischverarbeiter, zur Förderung produzentengetragener Verarbeitungsgenossenschaften und zur Verringerung regulatorischer Hürden. Die Initiative wird vorgestellt, während vier Unternehmen — Tyson, JBS, Cargill und National Beef — etwa 85% der US-Kapazitäten für die Verarbeitung von Mastvieh ausmachen. (Quelle:

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    Adamo Foods sichert sich €10 Millionen EU-Zuschuss zur Skalierung des Myzel-Steaks

    Adamo Foods sicherte sich €10 Millionen (US$10.8 Millionen) EU-Fördermittel aus dem Circular Bio-based Europe Joint Undertaking, um die Skalierung seiner myzelbasierten Ganzstück-Alternativen zu beschleunigen und Preisparität mit Rindfleisch anzustreben. Die Förderung spiegelt die zunehmende EU-Unterstützung für Innovationen und Skalierung im Bereich alternativer Proteine wider. (Quelle:

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    Vivien Altmann-Morelli übernimmt die Leitung der IFFA ab Mai 2026

    Messe Frankfurt ernannte Vivien Altmann-Morelli zur neuen Leiterin der IFFA mit Wirkung zum 1. Mai 2026. Sie übernimmt von Johannes Schmid-Wiedersheim, der IFFA seit 2016 leitete. Altmann-Morelli wird die IFFA 2028 (13.–18. Mai 2028) und die internationale Food Technologies-Marke beaufsichtigen. (Quelle:

    Read

    Trump-Administration treibt Überholung der Fleischverarbeitung voran, während Branchenverbände vor Lebensmittelsicherheit warnen

    Die Trump-Administration bewegt sich in Richtung einer Ausweitung der Möglichkeiten für kleinere und unabhängige Fleischverarbeiter, wobei Präsident Trump erklärte, seine Regierung bereite rechtliche Schritte vor, um Landwirten und Viehzüchtern größere Möglichkeiten zur Verarbeitung ihres eigenen Viehbestands zu geben. The Meat Institute warnte davor, ungeprüftes Fleisch in kommerzielle Kanäle gelangen zu lassen, unterstützt jedoch Chancen für kleinere Verarbeiter. (Quelle:

    Read

    Globaler Messe-Zirkel für Fleisch- und Proteintechnologie (2026–2027)

    January 2027 – October 2027 (Veranstaltungen, die 6–12 Monate ab dem aktuellen Datum stattfinden, neben dem Hauptzyklus IFFA 2028 im May 2028)

    IFFA steht im Zentrum eines globalen Netzwerks von Messen für Fleisch- und Proteintechnologie, die unterschiedliche regionale Märkte und Produktionssegmente bedienen. Zwischen Ende 2026 und 2027 bieten mehrere Großveranstaltungen komplementäre Möglichkeiten für Beschaffung, Networking und Markteinblicke. In Europa findet Anuga FoodTec (Cologne, February 2027) statt, die führende Food-Tech-Messe des Kontinents mit starker Repräsentanz der Fleischverarbeitung. In Asien co-located Meat Pro Asia (Bangkok, March 2027) mit VIV Asia und schafft so eine umfassende Feed-to-Food-Plattform. In Nordamerika bedient IPPE (Atlanta, January 2027) die Segmente Geflügel, Futtermittel und Fleischverarbeitung, während EATS (ehemals Process Expo) im October 2027 nach Chicago zurückkehrt. Bridge2Food Europe (Den Bosch, June 2027) konzentriert sich speziell auf Innovationen im Bereich alternativer Proteine. Für Aussteller und Einkäufer, die eine Multi-Event-Strategie planen, bieten diese Messen komplementäre regionale Abdeckung und spezialisierte Segmente, die zusammen einen vollständigen Branchenzyklus bis zur IFFA 2028 bilden

    Q1 2027 (January–March)

    IPPE — International Production & Processing ExpoAnuga FoodTecMeat Pro AsiaVIV AsiaCFIA Rennes

    Dichte Periode mit drei Großveranstaltungen in drei Regionen. IPPE (January, Atlanta), Anuga FoodTec (February, Cologne) und Meat Pro Asia / VIV Asia (March, Bangkok) bieten nacheinander Gelegenheiten in Nordamerika, Europa und Asien. CFIA Rennes (March, France) ergänzt den Fokus auf den französischen Markt

    Q2 2027 (April–June)

    Bridge2Food EuropeLivestock Vietnam

    Bridge2Food Europe (June, Den Bosch) ist die zentrale europäische Veranstaltung für Innovationen im Bereich alternativer Proteine. Livestock Vietnam (June, Ho Chi Minh City) deckt den aufstrebenden südostasiatischen Markt ab

    Q4 2027 (October–December)

    EATS (formerly Process Expo)

    EATS kehrt im October 2027 nach Chicago zurück und bietet eine nordamerikanische Plattform für Food-Equipment- und Technologiepräsentationen in der zweiten Jahreshälfte

    May 2028

    IFFA 2028

    Die globale Flaggschiffveranstaltung für Fleisch- und alternative Proteintechnologie, findet vom 13–18 May 2028 auf dem Messe Frankfurt statt. Die Circuit-Veranstaltungen im Jahr 2027 dienen als regionale Anlaufstellen auf dem Weg zur IFFA

    Alle Veranstaltungsdaten stammen von den Websites der Veranstalter und offiziellen Messe-Datenbanken. IPPE-Daten bestätigt durch USPOULTRY; Anuga FoodTec-Daten bestätigt durch Koelnmesse; Meat Pro Asia und VIV Asia-Daten bestätigt durch Messe Frankfurt HK; Bridge2Food Europe-Daten bestätigt durch den Veranstalter; EATS-Daten aus der AUMA trade fair database (exakte October 2027 Termine müssen noch bestätigt werden); Livestock Vietnam-Daten aus der JETRO trade fair database; CFIA Rennes-Daten von PotatoPro

    Plan your trip

    Travel & logistics

    Local currency · EUR

    Arrival airports

    Choose from the following airports, with convenient access to the event and venue.

    FRA

    Frankfurt Airport

    Frankfurt Airport ist das primäre internationale Drehkreuz für IFFA. Vom Regionalbahnhof am Flughafen nehmen Sie die S-Bahn-Linien S8 oder S9 zum Frankfurt Hauptbahnhof (Central Station), und steigen dort in die S-Bahn-Linien S3, S4, S5 oder S6 zur Station 'Frankfurt (Main) Messe' (Torhaus entrance) um. Die Gesamtfahrt dauert approximately 30 minutes. Taxikosten liegen bei ungefähr €35–€55. Shuttlebusse verkehren an ausgewählten Messetagen zwischen dem Flughafen und Messe Frankfurt. (

    10–15 km

    to venue

    20–30 minutes by taxi; 25–30 minutes by S-Bahn

    by car

    HHN

    Frankfurt-Hahn Airport

    Frankfurt-Hahn Airport ist ein sekundärer Flughafen, der hauptsächlich von Billigfluggesellschaften bedient wird. Er liegt deutlich weiter vom Stadtzentrum Frankfurt entfernt. Ein Bus verbindet Hahn Airport mit Frankfurt Central Station (approximately 1 hour 45 minutes), von wo aus Besucher weiter zur Messe Frankfurt reisen können. (Source:

    Approximately 100 km

    to venue

    Approximately 1 hour 30 minutes by car

    by car

    CGN

    Cologne Bonn Airport

    Cologne Bonn Airport bietet eine Alternative für Besucher, die innerhalb Europas anreisen. Vom Cologne Central Station erreichen ICE-Züge den Frankfurt Central Station in approximately 1 hour, von wo aus S-Bahn- oder Straßenbahnverbindungen zur Messe Frankfurt führen. (Source:

    Approximately 138 km

    to venue

    Approximately 1 hour 40 minutes by car; approximately 1 hour by ICE train to Frankfurt Central Station plus local transfer

    by car

    STR

    Stuttgart Airport

    Stuttgart Airport ist eine brauchbare Option für Besucher, die ihre Anreise mit Reisen innerhalb Süddeutschlands kombinieren. ICE-Züge verbinden Stuttgart Central Station mit Frankfurt Central Station in approximately 1 hour 20 minutes. (Source:

    Approximately 163 km

    to venue

    Approximately 2 hours by car; approximately 1 hour 20 minutes by ICE train to Frankfurt Central Station

    by car

    Hotel tiers

    A range of accommodation options near the venue and across key areas.

    Budget / 3-Sterne
    Gallusviertel / Europa-Allee

    USD 60–150 / night

    Beispiele sind a&o Frankfurt Galluswarte (Hostel/Budget, ab €49/Nacht), ibis Frankfurt Messe West (3‑Sterne, ab $60/Nacht), B&B Hotel Frankfurt-Messe und Premier Inn Frankfurt Messe. Diese Hotels bieten einfache, aber komfortable Zimmer und oft gute S‑Bahn-Anbindung zum Veranstaltungsort. Die Preise sind Schätzungen basierend auf normalen Messezeiten und werden während IFFA (May 2028) höher sein. (

    Mittelklasse / 4-Sterne
    Messe / Westend / Europaviertel

    USD 150–300 / night

    Beispiele sind NH Frankfurt Messe (4‑Sterne, direkt gegenüber dem Haupteingang der Messe Frankfurt), Mercure Hotel & Residenz Frankfurt Messe (4‑Sterne, in der Nähe des Messegeländes), Holiday Inn Frankfurt Messe und Motel One Frankfurt-Messe (Designhotel, 8‑minütiger Fußweg zur Messe). Diese Hotels bieten komfortable Zimmer, gastronomische Einrichtungen vor Ort und hervorragende Anbindung an den Veranstaltungsort. Die Preise sind Schätzungen und werden während IFFA deutlich höher ausfallen. (

    Premium / 5-Sterne
    Messe / Stadtzentrum

    USD 300–550 / night

    Beispiele sind Maritim Hotel Frankfurt (5‑Sterne, direkt mit Messe Frankfurt und dem Congress Center verbunden, 542 Zimmer, 5‑minütiger Fußweg zur Messe‑S-Bahn‑Station), The Westin Grand Frankfurt (Luxus, Stadtzentrum) und Roomers Frankfurt (Designhotel). Diese Hotels bieten Premium‑Ausstattung, gehobene Gastronomie und direkten Zugang zum Messegelände. Die Preise sind Schätzungen und können während IFFA deutlich höher sein. (

    Local transport

    Get around the city with these convenient transport options.

    S-Bahn (Vorortzug)

    Estimated costEinzelfahrt €3.80 (city zone 5000); Tagesticket €7.75; kostenlos mit einer Eintrittskarte, die einen RMV travel notice trägt
    Best forVom Frankfurt Central Station (Hauptbahnhof) nehmen Sie die S3 (Richtung Bad Soden), S4 (Kronberg), S5 (Bad Homburg/Friedrichsdorf) oder S6 (Friedberg/Gross Karben) zur Station 'Frankfurt (Main) Messe' (second stop), dann nutzen Sie den Torhaus-Eingang

    Zwei Haltestellen vom Frankfurt Central Station entfernt. S‑Bahn‑Züge fahren den ganzen Tag über häufig. Der Bahnhof ist direkt mit dem Torhaus‑Eingang verbunden und bietet unmittelbaren Zugang zum Messegelände. Vom Frankfurt Airport nehmen Sie zunächst die S8 oder S9 zum Frankfurt Central Station und steigen dann um. (Source:

    U-Bahn (Metro)

    Estimated costEinzelfahrt €3.80 (city zone 5000); Tagesticket €7.75; kostenlos mit einer Eintrittskarte, die einen RMV travel notice trägt
    Best forVom Frankfurt Central Station nehmen Sie die U-Bahn-Linie U4 (Richtung Bockenheimer Warte) eine Station bis zur Station 'Festhalle/Messe', dann nutzen Sie den City/Festhalle-Eingang oder den Eingang Ludwig-Erhard-Anlage (LEA)/Congress Center

    Die Linie U4 bietet direkten Zugang zur östlichen Seite des Messegeländes. Die Station 'Festhalle/Messe' ist one stop from Frankfurt Central Station. Eine alternative Fußwegstrecke vom Bahnhof dauert ungefähr 10 minutes über die Düsseldorfer Strasse und den Platz der Republik. (Quelle:

    Tram

    Estimated costEinzelfahrt €3.80 (city zone 5000); Tagesticket €7.75; kostenlos mit einer Eintrittskarte, die einen RMV travel notice trägt
    Best forVom Frankfurt Central Station, verlassen Sie den Hauptausgang und überqueren Sie den Bahnhofsvorplatz, um die Straßenbahnlinien 16 oder 17 zur Haltestelle 'Festhalle/Messe' (third stop) zu nehmen, dann nutzen Sie den City/Festhalle-Eingang oder den Eingang Ludwig-Erhard-Anlage (LEA)/Congress Center

    Die Straßenbahnlinien 16 und 17 bieten eine bequeme Alternative zur U-Bahn, insbesondere zu Stoßzeiten. Die Haltestelle 'Festhalle/Messe' ist die third stop from Frankfurt Central Station. Die Straßenbahnhaltestellen sind vom Bahnhofsvorplatz aus gut erreichbar. (Quelle:

    Taxi / Fahrdienstvermittler

    Estimated costApproximately €10–€15 from Frankfurt Central Station (7–10 minutes); approximately €35–€55 from Frankfurt Airport (20–30 minutes); during trade fairs, demand and fares spike significantly — pre-booking is recommended
    Best forVom Frankfurt Central Station oder Frankfurt Airport direkt zu jedem Haupteingang: City/Festhalle, Portalhaus, Galleria, oder Ludwig-Erhard-Anlage (LEA)/Congress Center

    Taxistände stehen an allen Haupteingängen zur Verfügung. Von Frankfurt Central Station zur Messe Frankfurt beträgt der Fahrpreis ungefähr €9.52 (metered). Vom Flughafen gilt für vorbestellte Transfers ein Festpreis von etwa €35. Fahrdienstvermittler wie Uber und Bolt sind in Frankfurt aktiv und oft 15–20% günstiger als Taxis. Während der Stoßzeiten auf der Messe (17:00–19:00) können Taxischlangen 45–60 minutes erreichen — erwägen Sie eine Vorbestellung oder die Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel. (

    Kostenloser Shuttlebus (Rebstock parking)

    Estimated costFree of charge
    Best forZwischen dem Rebstock multi-storey car park (Am Römerhof) und dem Messegelände, mit Haltestellen am Galleria-Eingang, Portalhaus-Eingang und Hall 11

    Das Rebstock multi-storey car park bietet 5,400 Parkplätze mit zusätzlich 10,000 Stellplätzen auf dem angrenzenden Rebstock-Gelände. Ein kostenloser Shuttlebus verkehrt alle 5–10 minutes vom Parkhaus zum Messegelände. Hinweis: Der Shuttlebus vom Rebstock car park ist nicht für wheelchair users geeignet; Besucher mit eingeschränkter Mobilität sollten Messe Frankfurt im Voraus wegen alternativer Vorkehrungen kontaktieren. (

    Plan your trip

    Visa & entry documents

    Check the latest visa requirements and entry guidelines before travelling.

    Visa not required
    ATA Carnet: accepted
    TypeWho needs itFeeProcessing
    Schengen-Kurzaufenthaltsvisum (Typ C) – geschäftlichStaatsangehörige von Ländern außerhalb der EU/des Schengen-Raums, die nicht visabefreit sind und IFFA für geschäftliche Zwecke für bis zu 90 Tage innerhalb eines 180‑Tage‑Zeitraums besuchen möchten$98.00Bis zu 15 Kalendertage ab dem Datum der Antragseinreichung bei der Konsularbehörde; in Ausnahmefällen kann sich die Frist auf 45 Tage verlängern
    Schengen-Visum für Familienangehörige von EU/EEA-BürgernFamilienangehörige ohne EU-Staatsangehörigkeit von EU/EEA-Bürgern, die ihr Freizügigkeitsrecht ausüben und den EU/EEA-Bürger begleiten oder zu ihm stoßenNot yet confirmedSo schnell wie möglich; typischerweise innerhalb von 15 Kalendertagen

    Germany gestattet visumfreien Eintritt für Kurzaufenthalte von bis zu 90 Tagen innerhalb eines 180‑Tage‑Zeitraums für Staatsangehörige von 62 Ländern und Gebieten außerhalb der EU und des Schengen‑Raums, darunter the United States, United Kingdom, Canada, Australia, Japan, South Korea, New Zealand, Israel, Brazil, Argentina, Mexico, Singapore, the United Arab Emirates und die meisten westlichen Balkanländer. Staatsangehörige der Mitgliedstaaten der EU/EEA/Swiss Confederation genießen uneingeschränkten Zutritt. Hong Kong SAR, BN(O) und Macao SAR-Reisepassinhaber sind ebenfalls visumbefreit für Germany. Inhaber chinesischer Reisepässe benötigen ein Visum. Diese Liste ist nationalitätsabhängig und kann sich ändern; überprüfen Sie stets beim German Federal Foreign Office oder der nächstgelegenen deutschen Botschaft oder dem Konsulat vor Reiseantritt. (

    Germany akzeptiert das ATA Carnet (Carnet d'Admission Temporaire) für die vorübergehende zoll‑ und steuerfreie Einfuhr von Messegut, Handelsmustern und beruflicher Ausrüstung für Ausstellungen und Messen. ATA‑Carnets werden von den Chambers of Industry and Commerce (IHK) in Germany und von autorisierten Kammern im Ursprungsland ausgestellt. Aussteller, die Ausrüstung, Maschinen oder Muster zur IFFA bringen, sollten frühzeitig ein ATA‑Carnet über ihre lokale ausstellende Behörde beantragen. Eine Proformarechnung mit dem Vermerk 'Temporary importation. for fair/exhibition. of professional equipment. of commercial samples' wird empfohlen. Bei Waren im Wert von €1,000 oder mehr oder einem Gewicht von 1,000 kg oder mehr können elektronische Ausfuhranmeldungen über ATLAS-Ausfuhr erforderlich sein. Die IHK stellt ATA Carnets aus; Anträge können elektronisch über www.e-ata.de eingereicht werden. (

    Official visa page

    Weather

    IFFA 2028 findet Mitte Mai in Frankfurt am Main statt. May ist in Germany Spätfrühling mit allgemein milden und angenehmen Bedingungen. Die durchschnittlichen Tageshöchsttemperaturen liegen zwischen 19°C und 20°C, mit nächtlichen Tiefstwerten um 9°C bis 10°C. Der Monat verzeichnet typischerweise etwa 12 sonnige Tage und rund 5 regnerische Tage, mit einer Gesamtniederschlagsmenge von ungefähr 46–64 mm. Besucher sollten Kleidung in Lagen für kühlere Morgen und Abende einpacken und einen kleinen Regenschirm oder eine leichte Regenjacke für gelegentliche Schauer mitbringen. Bequeme Laufschuhe sind unerlässlich, da das Messegelände groß ist. (

    Plan for the climate

    Check temperatures and pack accordingly

    Venue connectivity

    Messe Frankfurt ist außergewöhnlich gut an den öffentlichen Verkehr angebunden. Das Gelände verfügt über eine eigene S-Bahn-Station, 'Frankfurt (Main) Messe', direkt am Torhaus entrance (S-Bahn lines S3, S4, S5, S6). Frankfurt Central Station (Hauptbahnhof) ist approximately 1 km entfernt, zu Fuß in around 10 minutes erreichbar oder mit den Straßenbahnlinien 16 und 17 zur Station 'Festhalle/Messe' (third stop). Die U-Bahn-Linie U4 bedient ebenfalls die Haltestelle 'Festhalle/Messe'. Frankfurt Airport ist approximately 10–15 km entfernt und in 25–30 minutes via S-Bahn S8 or S9 to Frankfurt Central Station, then transfer to S3–S6 to Messe station erreichbar. Eintrittskarten mit einem RMV travel notice beinhalten die kostenlose Fahrt mit allen RMV-Verkehrsmitteln von und zum Event. Taxis und Ride-share-Services sind an allen Haupteingängen leicht verfügbar. Das Gelände liegt zentral mit Hotels in fußläufiger Entfernung und ausgezeichneter Beschilderung. (

    Ride-hailing

    Taxis

    Public transit

    Car rentals

    Cultural notes

    Useful information to help you have a smooth and respectful visit.

    Pünktlichkeit und Vorbereitung sind unerlässlich

    Die deutsche Geschäftskultur legt großen Wert auf Pünktlichkeit, sorgfältige Vorbereitung und Seriosität. Kommen Sie pünktlich zu Terminen und gut vorbereitet mit detailliertem technischem Wissen, Visitenkarten und einer klaren Produktpräsentation. Der Erfolg auf der Messe in Frankfurt hängt von der Qualität Ihrer Gespräche ab. (Source:

    Dresscode: formell

    Auf deutschen Messen wie IFFA ist die Geschäftskleidung in der Regel formell. Sowohl Männer als auch Frauen werden erwartet, Anzüge zu tragen; Männer sollten außerdem eine Krawatte tragen. Frankfurt ist eine konservative Finanzstadt, daher ist formelle Kleidung in beruflichen Umgebungen die Norm. Aufgrund des großen Messegeländes werden bequeme Schuhe empfohlen. (Source:

    Formelle Anrede und Titel

    Geschäftspartner sollten bei der Anrede mit ihrem Nachnamen und dem formellen 'Sie' (statt dem informellen 'du') angesprochen werden, wenn auf Deutsch gesprochen wird. Akademische und berufliche Titel sollten, wo zutreffend, verwendet werden. Feste Händedrücke sind die übliche Begrüßung im Geschäftsleben. (Source:

    Das eigentliche Geschäft findet nach Feierabend statt

    Viel Beziehungsaufbau in Frankfurt findet eher beim Mittag- oder Abendessen statt als ausschließlich während der Messezeiten. Geschäftliches Beisammensein ist insbesondere beim Mittagessen üblich, besonders freitags, wenn viele Büros gegen 13 Uhr schließen. After‑Work‑Drinks sind meist eine informellere Angelegenheit unter Kollegen. (Source:

    Frankfurt: eine Stadt des Handels

    Frankfurt ist seit über 800 Jahren eine Messestadt. Die Stadt ist kompakt, effizient und gut organisiert, mit ausgezeichnetem öffentlichen Verkehr. Während der Messewoche füllen sich Hotels und Restaurants schnell, daher wird eine frühzeitige Buchung dringend empfohlen. (Source:

    Practical guides

    Visitor & Exhibitor Essentials

    Everything needed to arrive prepared, navigate the event, and make the visit productive.

    Flights

    Destination: FRA (Frankfurt Airport)

    Frankfurt Airport (FRA) ist einer der größten Luftverkehrsknotenpunkte Europas mit Direktverbindungen zu den meisten wichtigen Städten weltweit. Für die IFFA 2028 sollten Sie Flüge frühzeitig buchen, da der Mai eine geschäftige Messezeit in Frankfurt ist. Der Flughafen ist ungefähr 10–15 km von Messe Frankfurt entfernt, mit direkten S-Bahn-Verbindungen (S8/S9 zum Frankfurt Central Station, dann S3–S6 zum Messe station). Ein Taxi benötigt etwa 20 Minuten und kostet ungefähr €35–€55. (

    Visa

    Ob Sie ein Visum für die Teilnahme an der IFFA 2028 in Frankfurt benötigen, hängt vollständig von Ihrer Staatsangehörigkeit ab. Staatsangehörige von EU/EEA-Mitgliedstaaten und der Schweiz sowie Staatsangehörige von 62 visumbefreiten Ländern (including the US, UK, Canada, Australia, Japan, South Korea, New Zealand, Israel, Brazil, Singapore, and the UAE) können Deutschland visumfrei für Geschäftsbesuche von bis zu 90 Tagen betreten. Staatsangehörige von Ländern, die nicht auf der visumfreien Liste stehen (including China, India, Russia, Turkey, and most African and South Asian countries), müssen vor der Reise ein Schengen-Kurzaufenthaltsvisum (Type C) beantragen. Alle Visumantragstellenden sollten sich rechtzeitig vor der IFFA 2028 (13–18 May 2028) an die zuständige deutsche Auslandsvertretung in ihrem Wohnsitzland wenden. (

    Estimated cost: Not yet confirmed

    Processing: Bis zu 15 Kalendertage ab dem Datum, an dem der Antrag beim Konsulat eingereicht wird. In Ausnahmefällen kann die Bearbeitung bis zu 45 Kalendertage dauern

    Messe Frankfurt bietet einen Service für Visa-Einladungsschreiben für Aussteller und Besucher von Frankfurter Messen, einschließlich IFFA. Antragstellende sollten sich nach Abschluss ihrer Besucher- oder Ausstellerregistrierung über das Messe Frankfurt visa invitation letter portal (http://www.messefrankfurt.com.cn/ecrm/ils/index.aspx) bewerben. Hong Kong SAR, BN(O), und Macao SAR Reisepassinhaber benötigen kein Visum für Deutschland. Chinesische Reisepassinhaber müssen ein Visum bei der deutschen Botschaft oder dem Konsulat beantragen. (

    OfficialPartner

    Hotels

    Find a stay near the venue with options for every budget.

    Areas to stay

    Messe / Westend — am nächsten zum Veranstaltungsort, 5–15 Minuten zu Fuß, höchste Bequemlichkeit, aber größte Nachfrage · Gallusviertel / Europa-Allee — 10–20 Minuten zu Fuß oder eine S-Bahn-Station, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, viele Budget- und Mittelklasseoptionen · Frankfurt City Centre (Innenstadt) — 10–15 Minuten mit S-Bahn oder Straßenbahn, große Auswahl an Hotels und Gastronomie, lebhafte Abendatmosphäre · Frankfurt Central Station (Hauptbahnhof) area — 5–10 Minuten mit S-Bahn, ausgezeichnete Verkehrsanbindung, Mittelklasse- bis Premiumoptionen · Sachsenhausen — südlich des Flusses, 15–20 Minuten mit der Straßenbahn, bekannt für traditionelle Apfelweinlokale und eine eher lokale Atmosphäre

    Budget / 3-Sterne

    $60–$150 pro Nacht

    Mittelklasse / 4-Sterne

    $150–$300 pro Nacht

    Premium / 5-Sterne

    $300–$550 pro Nacht

    Transport

    Get to the venue and around the city with these options.

    Airport → venue: Vom Frankfurt Airport (FRA) nehmen Sie die S‑Bahn-Linien S8 oder S9 zum Frankfurt Central Station (Hauptbahnhof), wechseln dort auf die S‑Bahn-Linien S3, S4, S5 oder S6 zur Station 'Frankfurt (Main) Messe' (Torhaus-Eingang). Die Gesamtfahrt dauert etwa 25–30 Minuten. Ein Taxi benötigt etwa 20–30 Minuten und kostet ungefähr €35–€55. (

    Hotel → venue: Die meisten Hotels im Messe/Westend-Bereich sind in 5–15 Minuten zu Fuß vom Veranstaltungsort erreichbar. Hotels im Gallusviertel und an der Europa-Allee sind 10–20 Minuten zu Fuß oder eine S-Bahn-Station vom Bahnhof 'Frankfurt (Main) Messe' entfernt. Hotels in der Nähe des Frankfurt Central Station sind 5–10 Minuten mit der S-Bahn (S3–S6, zwei Stationen) entfernt. Eintrittskarten mit einem RMV-Fahrvermerk beinhalten die kostenlose Nutzung des öffentlichen Nahverkehrs von und zur Veranstaltung. (

    Ride-hail: Uber, Bolt und Free Now sind in Frankfurt aktiv. Taxis sind an allen Haupteingängen und am Frankfurt Central Station leicht verfügbar. Eine Taxifahrt vom Stadtzentrum zur Messe Frankfurt kostet ungefähr €10–€15; vom Flughafen ungefähr €35–€55. (

    Public transit: Messe Frankfurt wird von einer eigenen S‑Bahn-Station, 'Frankfurt (Main) Messe' (Linien S3, S4, S5, S6), direkt am Torhaus-Eingang bedient. Die U‑Bahn-Station 'Festhalle/Messe' (Linie U4) und die Straßenbahnlinien 16 und 17 bedienen ebenfalls das Gelände. Frankfurt Central Station ist ungefähr 1 km entfernt und in rund 10 Minuten zu Fuß erreichbar. Eintrittskarten mit einem RMV-Fahrvermerk (ausgenommen kostenlose Tickets) sind für die kostenlose Nutzung des gesamten RMV-ÖPNV von und zur Veranstaltung gültig. (

    Parking: Messe Frankfurt verfügt über etwa 18.900 Parkplätze, einschließlich des Rebstock-Parkhauses (5.400 Plätze) sowie weiteren 10.000 Plätzen auf dem angrenzenden Rebstock-Gelände. Ein kostenloser Parkshuttle verkehrt zwischen dem Rebstock-Gelände und dem Messegelände. Parkgebühren am Rebstock: €20.00 im Parkhaus und €17.00 im Außenparkplatz (2025/2026 pricing). 35 E‑car charging stations sind verfügbar. (

    Weather

    Plan and pack for the event climate.

    Month: May

    Temperature: 9°C bis 20°C (Nacht-Tiefstwert bis Tages-Höchstwert)

    Seasonality: Ungefähr 5 Regentage im Mai; Gesamtniederschlag 46–64 mm; Spätfrühlingsbedingungen mit wechselhaftem Wetter

    Packing: Packen Sie mehrere Lagen für kühlere Morgen und Abende, eine leichte Regenjacke oder einen kompakten Regenschirm für gelegentliche Schauer und bequeme Schuhe für die weiten Wege auf dem Messegelände ein. Geschäftsbekleidung ist auf der IFFA üblich, packen Sie also Anzüge und formelle Businesskleidung.

    Itinerary builder

    Add priorities and side trips to make the most of your visit.

    Add side trips

    Default day plan

    1. 08:30Am Frankfurt Central Station (Hauptbahnhof) ankommen und mit der S-Bahn (S3/S4/S5/S6) zum Bahnhof 'Frankfurt (Main) Messe' fahren, dann über Torhaus eintreten
    2. 09:00Badge abholen, einen Hallenplan mitnehmen und in der World of Processing (Halls 8, 9.0, 9.1, 11.0, 12.0) beginnen, um Prozesstechnik, Automation und Schlacht-/Zerlege-Lösungen zu sehen
    3. 11:00Besuchen Sie die World of New Proteins in Halle 11.0, um Innovationen und Forschung im Bereich alternativer Proteine zu entdecken
    4. 12:30Mittagspause in einem der vor Ort befindlichen Restaurants, Snackbars oder Cafés
    5. 13:30Erkunden Sie die World of Packaging in Halle 12.1 für Verpackungs-, Wägetechnik-, Schneide- und Automationslösungen
    6. 15:00Nehmen Sie an einer geführten Discovery Tour teil, um kuratierte Innovationen in den IFFA Worlds zu sehen (kostenlos, keine Registrierung erforderlich)
    7. 16:30Besuchen Sie die World of Ingredients (Halls 11.0/11.1) und die World of Skills and Sales (Hall 12.0) für Gewürze, Zutaten und Inspiration für das Handwerk
    8. 18:00Verlassen Sie das Messegelände über den Torhaus-Eingang und nehmen Sie die S-Bahn zurück zum Frankfurt Central Station

    Plan your trip

    Planning

    Best day to visit: 2028-05

    Wednesday, 16 May 2028 (der vierte Tag der Messe) bietet voraussichtlich das beste Gleichgewicht aus Programmtiefe und überschaubaren Besucherströmen. Die ersten beiden Tage (Saturday–Sunday) sind tendenziell am stärksten besucht, während der letzte Tag (Thursday) bereits früh um 5 p.m. schließt und einige Aussteller mit dem Abbau beginnen könnten. Bis Wednesday sind die meisten Aussteller vollständig eingerichtet, alle Sonderausstellungen und Programmfeatures laufen in vollem Umfang, und die Besucherströme sind in der Regel besser für vertiefte Gespräche zu bewältigen. (Hinweis basierend auf typischen Messebesuchsmustern; keine offizielle IFFA-Empfehlung veröffentlicht.)

    T

    Bestätigen Sie die Reisedaten und buchen Sie Flüge und Unterkunft — Hotels in Frankfurt sind während großer Messen schnell ausgebucht. IFFA 2028 findet vom 13–18 May 2028 statt. Buchen Sie frühzeitig, um bevorzugte Preise und Lagen in der Nähe der Messe Frankfurt zu sichern. (Empfehlung basierend auf Branchengewohnheiten; keine offizielle Frist veröffentlicht.)

    T

    Registrieren Sie sich online für Ihren Besucherausweis und prüfen Sie die Visabestimmungen — IFFA ist eine Fachmesse ausschließlich für Fachbesucher. Eine Vorregistrierung wird empfohlen. Staatsangehörige von Ländern ohne Visafreiheit sollten mindestens 4–6 Wochen vorab ein Schengen-Visum beantragen. Die Messe Frankfurt bietet registrierten Teilnehmern einen Service für Einladungsschreiben zur Visumsbeantragung an. (Empfehlung basierend auf Branchengewohnheiten.)

    T

    Planen Sie Ihre Route durch die Hallen und laden Sie die IFFA Navigator-App herunter — IFFA umfasst die Hallen 8, 9, 11 und 12 im Aufbau der IFFA Worlds. Die IFFA Navigator-App bietet Ausstellersuche, Hallenpläne und Veranstaltungskalender. Planen Sie im Voraus Ihre prioritären Aussteller und Termine. (Empfehlung basierend auf Branchengewohnheiten.)

    T

    Buchen Sie Flughafentransfers oder planen Sie Verbindungen mit öffentlichen Verkehrsmitteln — Frankfurt Airport (FRA) liegt etwa 10–15 km von Messe Frankfurt entfernt. Die S-Bahn-Linien S8/S9 verbinden mit Frankfurt Central Station, dann S3–S6 bis 'Frankfurt (Main) Messe'. Eintrittskarten mit RMV-Fahrtnachweis beinhalten die kostenlose Nutzung des öffentlichen Nahverkehrs. (Quelle:

    T

    Hotelreservierung bestätigen und gedruckte oder digitale Eintrittskarte bereithalten — Stellen Sie sicher, dass Ihre Eintrittskarte einen RMV-Fahrtnachweis für die kostenlose Nutzung des öffentlichen Nahverkehrs enthält. Prüfen Sie die IFFA-Website auf Aktualisierungen der Öffnungszeiten oder des Programms. (Hinweis basierend auf Branchenstandards.)

    T

    Dem Wetter im Mai in Frankfurt entsprechend packen und den Besprechungsplan bestätigen — Die Temperaturen im Mai liegen zwischen 9°C und 20°C. Bringen Sie Kleidung zum Schichten, eine leichte Regenjacke, bequeme Schuhe und formelle Geschäftskleidung mit. Bestätigen Sie Besprechungszeiten und -orte. (Quelle:

    Sample visitor itinerary

    Route-optimised day
    08:30

    Kommen Sie am Frankfurt Central Station (Hauptbahnhof) an und nehmen Sie die S-Bahn (S3/S4/S5/S6) zur Station 'Frankfurt (Main) Messe', dann über das Torhaus eintreten

    Frankfurt Central Station / Torhaus-Eingang
    09:00

    Holen Sie Ihr Namensschild ab, nehmen Sie einen Hallenplan und beginnen Sie beim World of Processing (Halls 8, 9.0, 9.1, 11.0, 12.0), um Prozesstechnik, Automatisierung sowie Schlacht- und Zerlege-/Schneidelösungen zu sehen

    Hallen 8, 9, 11, 12
    11:00

    Besuchen Sie das World of New Proteins in Hall 11.0, um Innovationen und Forschung im Bereich alternativer Proteine zu erkunden

    Halle 11.0
    12:30

    Mittagspause in einem der vor Ort befindlichen Restaurants, Imbisse oder Cafés

    Messegelände
    13:30

    Entdecken Sie das World of Packaging in Hall 12.1 für Verpackungs-, Wägetechnik-, Schneide- und Automatisierungslösungen

    Halle 12.1
    15:00

    Nehmen Sie an einer geführten Discovery Tour teil, um kuratierte Innovationen aus den IFFA Worlds zu sehen (kostenlos, keine Registrierung erforderlich)

    Messegelände
    16:30

    Besuchen Sie das World of Ingredients (Halls 11.0/11.1) und das World of Skills and Sales (Hall 12.0) für Gewürze, Zutaten und Inspiration fürs Handwerk

    Hallen 11, 12
    18:00

    Verlassen Sie das Messegelände über den Torhaus-Eingang und nehmen Sie die S-Bahn zurück zum Frankfurt Central Station

    Torhaus-Eingang

    Side trips

    5

    Römerberg & Frankfurt Old Town (Altstadt)

    Historisches Viertel

    Frankfurts historisches Herz mit dem Römer, Fachwerkhäusern und der rekonstruierten Altstadt. Ideal für einen abendlichen Spaziergang, ein Abendessen oder eine Pause von der Messe. (Empfehlung basierend auf lokalen Tourismusquellen.)

    Ungefähr 15 Minuten mit U-Bahn oder Straßenbahn von Messe Frankfurt

    Main Tower & Frankfurt Skyline

    Aussichtsplattform

    Frankfurts markante Skyline sieht man am besten von der Aussichtsplattform des Main Tower, die 360°-Panoramablicke über die Stadt und die Taunus-Hügel bietet. Besuchen Sie sie kurz vor Sonnenuntergang, um Tages- und Nachtansichten zu erleben. (Empfehlung basierend auf lokalen Tourismusquellen.)

    Ungefähr 10–12 Minuten mit öffentlichen Verkehrsmitteln von Messe Frankfurt

    Museumsufer (Museum Embankment)

    Museumsviertel

    Ein Abschnitt entlang des Südufers des Flusses Main mit zahlreichen renommierten Museen, darunter das Städel Art Museum, das German Film Museum und das Museum für Kommunikation. Einige Museen haben an ausgewählten Abenden verlängerte Öffnungszeiten. (Empfehlung basierend auf lokalen Tourismusquellen.)

    Ungefähr 15 Minuten von Messe Frankfurt

    Sachsenhausen & Apfelwein Taverns

    Kulinarisches Viertel

    Traditionelles Frankfurter Viertel, bekannt für seine Apfelwein-Kneipen und regionale Küche wie Grüne Soße und Handkäse mit Musik. Perfekt für entspannte Geschäftsessen und informelles Networking nach einem Messetag. (Empfehlung basierend auf lokalen Tourismusquellen.)

    Ungefähr 15–20 Minuten mit öffentlichen Verkehrsmitteln

    Palmengarten

    Botanischer Garten

    Einer der größten botanischen Gärten Deutschlands mit beeindruckenden Gewächshäusern und Themengärten, die eine ruhige Pause von der Messe bieten. (Empfehlung basierend auf lokalen Tourismusquellen.)

    Ungefähr 15 Minuten mit öffentlichen Verkehrsmitteln

    Networking spots

    4

    IFFA Kitchen

    Ausstellungsbereich

    Live-Cooking-Veranstaltungen und Fachvorträge in Hall 11.0, ideal für informelles Netzwerken bei Speisen und Getränken. (Daten der Ausgabe 2025; Empfehlung für 2028 basierend auf dem vorherigen Programm.)

     

    VDMA Technologie Lounge

    Ausstellungsbereich

    Treffpunkt für Innovation und fachlichen Austausch in Hall 11.0, Stand C31, mit Vorträgen und Expertendiskussionen. (Daten der Ausgabe 2025; Empfehlung für 2028 basierend auf dem vorherigen Programm.)

     

    Sachsenhausen Apfelwein Taverns

    Gastronomieviertel

    Traditionelles Frankfurter Viertel, bekannt für seine Apfelweinstuben und regionale Küche, ca. 15–20 Minuten vom Messe Frankfurt entfernt. Beliebt für abendliches Netzwerken und Geschäftsessen. (Empfehlung basierend auf lokalen Tourismusquellen; kein offizieller Veranstaltungsort.)

     

    Frankfurt City Centre (Zeil / Römerberg)

    Stadtzentrum

    Restaurants, Cafés und Bars im historischen Zentrum von Frankfurt, ca. 10–15 Minuten mit öffentlichen Verkehrsmitteln vom Messegelände entfernt. (Empfehlung basierend auf lokalen Tourismusquellen; kein offizieller Veranstaltungsort.)

     

    Budget

    Costs & budget

    Die Standmietpreise für IFFA 2028 wurden noch nicht veröffentlicht. Die aktuellsten offiziellen Preise stammen aus der Ausgabe 2025: Standfläche (up to 250 sqm) — 1 side open: EUR 300.00/sqm early-bird or EUR 330.00/sqm regular; 2 sides open: EUR 315.00 or EUR 345.00/sqm; 3 sides open: EUR 325.00 or EUR 355.00/sqm; 4 sides open: EUR 330.00 or EUR 329.00/sqm; outdoor area: EUR 175.00/sqm; two-storey: EUR 175.00/sqm. Minimum stand size is 9 sqm. Stand decoration costs are not included. Additional mandatory costs include the Media Package at EUR 985.00 per company, environmental tax at EUR 4.20/sqm, and AUMA association fee at EUR 0.60/sqm. Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt. (Daten aus der Ausgabe 2025;

    source

    Build your working budget

    Adjust the inputs below to create a directional event budget.

    Estimated budget
    Live estimate
    • Booth 9 m² × $360.00/m²$3,240.00
    • Hotel × 5 nights$425.00
    • Per diem × 5$300.00
    Estimated total$3,965.00

    This is a directional estimate. Please verify live rates before booking.

    Cost reference

    Official cost items and estimated ranges for exhibitors.

    stand_rental

    exhibitor · 1_side_open_early_bird

    EUR 300 / pro sqm

    official

    stand_rental

    exhibitor · 1_side_open_regular

    EUR 330 / pro sqm

    official

    stand_rental

    exhibitor · 2_sides_open_early_bird

    EUR 315 / pro sqm

    official

    stand_rental

    exhibitor · 2_sides_open_regular

    EUR 345 / pro sqm

    official

    stand_rental

    exhibitor · 3_sides_open_early_bird

    EUR 325 / pro sqm

    official

    stand_rental

    exhibitor · 3_sides_open_regular

    EUR 355 / pro sqm

    official

    stand_rental

    exhibitor · outdoor

    EUR 175 / pro sqm

    official

    media_package

    exhibitor · mandatory

    EUR 985 / pro Unternehmen

    official

    environmental_tax

    exhibitor · mandatory

    EUR 4.2 / pro sqm

    official

    auma_fee

    exhibitor · mandatory

    EUR 0.6 / pro sqm

    official

    hotel

    visitor · budget

    USD 60–150 / pro Nacht

    estimate

    hotel

    visitor · mid_range

    USD 150–300 / pro Nacht

    estimate

    hotel

    visitor · premium

    USD 300–550 / pro Nacht

    estimate

    visa

    visitor · schengen_short_stay

    USD 98 / pro Antrag

    official

    admission_ticket

    visitor · day_ticket_2025

    EUR 25 / pro Person

    official

    Decision

    Visit, exhibit, or skip?

    Should you go?

    Beantworten Sie 8 Fragen, um festzustellen, ob IFFA 2028 für Sie richtig ist — und ob Sie die Messe besuchen, dort ausstellen oder darauf verzichten sollten

    QUESTION 1 OF 8

    Was ist Ihr Hauptziel für die Teilnahme an IFFA 2028?

    Decision matrix

    Compare participation options side by side to choose the best fit for your objectives.

    visit

    Sie haben in den nächsten 12–24 Monaten aktive Beschaffungs- oder Einkaufsbedarfe im Fleisch-/Proteinsektor und Ihre Organisation ist international tätig oder strebt dies an

    Best for

    Fleischverarbeiter, Betreiber von Schlachthöfen, Produzenten alternativer Proteine, Einkäufer des Lebensmitteleinzelhandels und handwerkliche Metzgereien, die nach Maschinen, Zutaten, Verpackungen oder Automatisierungslösungen suchen

    Min. budget

    $1,500.00

    Timeline

    Buchen Sie Reisen 3–6 Monate im Voraus. Registrieren Sie sich online für Ihr Badge und Ihre Unterkunft 2–3 Monate vorher

    Risks

    Die große Messefläche (Hallen 8, 9, 11, 12) kann ohne vorher geplante Route überwältigend sein

    Die Hotelpreise in Frankfurt steigen während der Messewoche deutlich an

    Nur für Fachbesucher — Privatbesucher werden nicht zugelassen

    exhibit

    Sie haben ein klares Produkt oder eine Technologie zum Launch, ein definiertes internationales Verkaufsziel und das Budget für eine professionelle Standpräsenz. Die Ausgabe 2025 zog 63,117 Fachbesucher an, davon 74% aus dem Ausland, und Aussteller berichteten von hochwertigen Leads und starkem ROI

    Best for

    Maschinenhersteller, Ausrüstungsanbieter, Zutaten- und Gewürzunternehmen, Verpackungstechnologie-Firmen, Anbieter von Automatisierung und Robotik sowie Unternehmen für Lösungen rund um alternative Proteine, die die globale Fleisch- und Proteinindustrie ansprechen

    Min. budget

    $15,000.00

    Timeline

    Verpflichtung 12+ Monate im Voraus. Die Buchung von Standflächen öffnet typischerweise 2 Jahre vor der Veranstaltung; Early-Bird-Preise belohnen frühe Zusagen

    Risks

    Die Gesamtkosten für eine Messepräsenz (Standmiete, Standbau, Logistik, Reisen, Unterkunft) können für eine sinnvolle Präsenz USD 50,000+ erreichen

    IFFA findet nur alle drei Jahre statt — verpasste Chancen haben lange Zyklen

    Hoher Wettbewerb um die Aufmerksamkeit der Besucher bei 1,000+ Ausstellern

    Die deutschen Messevorschriften verlangen die Einhaltung von Standbau- und Umweltstandards

    skip

    Ihr Unternehmen hat keine nennenswerte Verbindung zur Fleisch- oder Alternativproteinindustrie, Ihre Beschaffungspläne liegen mehr als 24 Monate entfernt oder die Gesamtkosten der Teilnahme (Reise, Unterkunft, Zeit) überwiegen den erwarteten Nutzen

    Best for

    Unternehmen ohne aktive Beteiligung an der Fleisch- oder Proteinbranche, rein national operierende Unternehmen ohne internationale Ambitionen oder Organisationen ohne Beschaffungs- oder Vertriebspläne im Proteinsektor innerhalb der nächsten 24 Monate

    Min. budget

    Not yet confirmed

    Timeline

    Keine Vorbereitung nötig. Bewerten Sie die Teilnahme für die Ausgabe 2031 erneut, wenn sich Ihre Marktposition ändert

    Risks

    Das Verpassen der weltweit führenden Fachmesse für Fleisch- und Protein-Technologie

    Konkurrenten könnten in Ihrer Abwesenheit Beziehungen aufbauen und Partnerschaften sichern

    Dreijährige Lücke bis zur nächsten IFFA-Ausgabe

    Book with

    Partners

    DSV Fairs & Events GmbH

    Offizieller Logistikpartner

    DSV Fairs & Events GmbH ist ab 2025 exklusiver Logistikpartner für Messe Frankfurt. Die Leistungen umfassen Gabelstapler und Kräne zum Entladen von LKWs, Anlieferung von Waren an Stände, Lagerung im Cargo Center, Lagerung von Leerverpackungen und Zollabfertigung. Kontakt: +49 69 87 00 71, fairs.frankfurt@dsv.com

    Visit partner Confidence: confirmed

    Als exklusiver Logistikpartner in einer offiziellen Pressemitteilung und in den Logistikseiten von Messe Frankfurt bestätigt

    Deutscher Fleischer-Verband (DFV) – German Butchers' Association

    Partnerverband

    Die German Butchers' Association (DFV) ist einer der beiden Partnerverbände von IFFA und im IFFA Advisory Board vertreten. Sie berät und unterstützt Messe Frankfurt bei der strategischen Ausrichtung und Organisation von IFFA

    Visit partner Confidence: confirmed

    Als Partnerverband auf der offiziellen IFFA Advisory Board-Seite bestätigt

    FPSA – Food Production Solutions Association

    Partner der strategischen Marketingallianz

    Messe Frankfurt und FPSA haben eine strategische Marketingallianz zur Unterstützung von IFFA und PROCESS EXPO, die beide führend im Bereich der Lebensmittelverarbeitung sind. Die Allianz wurde ursprünglich 2016 gegründet und 2019 erneuert

    Visit partner Confidence: confirmed

    Bestätigt durch eine offizielle Pressemitteilung von Messe Frankfurt und die Bekanntmachung der Allianz

    Recommended providers

    Visa

    Messe Frankfurt Visa Invitation Letter Service

    Messe Frankfurt provides visa invitation letters for exhibitors and visitors of Frankfurt fairs, including IFFA. Applicants should register for the fair first, then apply for the invitation letter through the portal. The service is available to confirmed attendees, exhibitors, speakers, and press. Invitation letters are typically issued via email within 5–7 business days (up to 10 business days during peak periods). The letter supports the visa application but does not guarantee approval — the decision rests solely with the German embassy or consulate. (

    Hotels

    bnetwork

    Messe Frankfurt has a partnership with bnetwork, a globally renowned accommodation specialist, offering a curated selection of hotels near the exhibition grounds with attractive rates and high service standards. The service is currently available for Messe Frankfurt's consumer goods fairs (Ambiente, Christmasworld, Creativeworld) via https://ambiente.bnetwork.com/. A similar booking portal for IFFA 2028 is expected. Independent booking services such as Expo Travel Solutions, Trade Fair Trips, and ExpoBeds also offer hotel booking assistance for IFFA 2028. (

    FAQs & glossary

    Answers

    Frequently asked

    Glossary

    1
    Alternative Proteine
    Proteine, die aus anderen Quellen als traditionellem Fleisch stammen, wie Pflanzen, Algen, Pilze, Insekten oder Zellkulturen
    2
    IFFA Worlds
    Thematische Bereiche, die auf der IFFA 2025 eingeführt wurden, um die Ausstellung zu strukturieren: World of Processing, World of Packaging, World of Ingredients, World of New Proteins und World of Skills and Sales (Daten 2025)

    Trust footer

    Sources

    80

    References

    40

    Publishers

    0

    Date checked

    1

    Messe Frankfurt Exhibition GmbH

    2

    Messe Frankfurt GmbH

    3

    Fraport AG

    4

    Rhein-Main-Verkehrsverbund

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